Суп пюре картопляний в мультиварці

Сьогодні я приготую прекрасний суп-пюре картопляний в мультиварці. Суп виходить дуже насиченим і ніжним. Рецепт картопляного супу-пюре в мультиварки мені підказала моя сусідка, яка теж тепер долучилася до тих, хто любить готувати в мультиварці. Цей суп сподобається як дорослим, так і дітям.

Щоб приготувати суп-пюре картопляний в мультиварки нам знадобиться:

картопля - 500 г
копчена грудка - 150 г
копчена ковбаса - 150 г
солодкий перець - 1 шт.
цибуля - 2 шт.
цибуля-порей - 1 шт
корінь петрушки - 2 шт.
морква - 2 шт.
рослинна олія - ??4 ст.л.
зелена цибуля - 5 стеблинок
спеції - за смаком
сіль - за смаком
чорний перець - за смаком

Як приготувати суп-пюре картопляний в мультиварці:

1. Помиємо картопля, очистимо від шкірки і наріжемо часточками. Поки готуємо інші інгредієнти, картопля помістимо в миску в холодною водою.
2. Помиємо морква, почистимо і наріжемо маленькими шматочками.
3. Нарізуватимемо курячу грудку невеликими кубиками.
4. Очистимо ріпчасту цибулю і поріжемо кубиками.
5. Помиємо перець, видалимо насіння і поріжемо невеликими шматочками.
6. Поріжемо копчену ковбасу кубиками.
7. Помиємо зелень, обсушити і дрібно порубати.
8. Встановлюємо в мультиварки режим «Жарка».
9. Вливаємо в чашу мультиварки 2 ст.л. рослинного масла, викладаємо грудку і цибулю, обсмажуємо близько 5 хвилин. Викладаємо на окрему тарілку.
10. Кладемо в мультиварку морква, картопля і перець. Обсмажуємо овочі протягом 7 хвилин, потім додаємо 2 л гарячої кип'яченої води.
11. Включаємо режим «Гасіння» на 50 хвилин.
12. Відбираємо частина овочів за допомогою ополоника і перекладаємо в блендер. Перемішуємо на низькій швидкості до отримання однорідної маси і викладаємо назад в мультиварку. При бажанні можна перемішати всі овочі до однорідної маси.
13. Додаємо сіль, перець і спеції.
14. Викладаємо в бульйон грудку і цибулю, ставимо режим «Жарка» і доводимо до кипіння. Вимикаємо.
15. Обсмажимо окремо на сковороді з рослинним маслом копчену ковбасу.
16. Викладаємо в тарілки спочатку копчену ковбасу, потім заливаємо їх готовим супом. Зверху прикрашаємо зеленню.

Прекрасний ароматний суп-пюре картопляний в мультиварки подаємо до столу.

Смачного!