Курячий суп-пюре в мультиварці

Обожнюю суп-пюре. Сьогодні я буду знову готувати суп-пюре, але не на плиті, а за рецептом курячого супу-пюре в мультиварці. Готується цей шедевр всього 1 годину. Мені не терпиться приступити, вам теж не раджу відкладати цей оригінальний рецепт курячого супу-пюре в мультиварки надовго. Рецепт курячого супу-пюре в мультиварки розрахований на 3 порції.

Щоб приготувати курячий суп-пюре в мультиварки нам знадобиться:

печериці - 150 г
картопля - 300 г
цибуля - 1 шт.
куряче філе - 200 г
вершки (20%) - 250 мл
часник - 1 зубчик
рослинне масло - 1 ст.л.
сіль - за смаком
перець - за смаком

Як приготувати курячий суп-пюре в мультиварці:

1. Помиємо картопля, очистимо його від шкірки і поріжемо маленькими шматочками.
2. Промиємо курку холодною водою й наріжемо на невеликі шматочки.
3. Очистимо цибулю і дрібно його поріжемо.
4. сполосніть гриби і поріжемо невеликими шматочками.
5. Очистимо часник і дрібно порубати.
6. Покладемо в чашу мультиварки картоплю і курку. Посолимо і заллємо водою, покриваючи всі інгредієнти.
7. Включимо режим «Гасіння» на 25 хвилин. Можна використовувати також режим «Варка». Я готувала і так, і так - зупинилася на режимі «Гасіння».
8. Виймаємо картоплю і курку на окрему тарілку, що утворився бульйон виливаємо.
9. споліскувати чашу мультиварки.
10. Наливаємо рослинне масло в чашу, викладаємо цибулю і включаємо режим «Обсмажування» на 15 хвилин. Тут теж можна поекспериментувати і спробувати режим «Випічка», час тоді встановіть 8 хвилин. Кришку за бажанням можете закрити, можна і залишити мультиварку відкритою.
11. Додаємо гриби, нарізану часник і трохи солимо, закриваємо кришку.
12. Включаємо режим «Обсмажування» на 15 хвилин.
13. Перекладаємо всі інгредієнти з чаші мультиварки в блендер, туди ж кладемо курку і картоплю і додаємо вершки.
14. Перемішуємо до однорідної маси на самій низькій швидкості. У мене дуже маленька чаша у блендера, тому доводиться перемішувати частинами.
15. Перекладаємо назад в чашу мультиварки суп-пюре, ставимо режим «Варка». Кришку не закриваємо, бо треба зловити момент, коли почне утворюватися пінка і відразу вимикаємо.

Подавати курячий суп-пюре в мультиварки найкраще гарячим, можна додати трохи зелені.

Порада: До курячому супу-пюре в мультиварки чудово підійдуть сухарики, які теж можна приготувати в мультиварці. Для цього шматочки нарізаного хліба кладемо в мультиварку, ставимо режим «Випічка» на 8 хвилин і чекаємо. Сухарики перекласти в окрему мисочку і поставити в центр столу.

Смачного!