Пиріг з картоплею та грибами в мультиварці

Мало хто знає про те, що порадувати рідних і друзів апетитною випічкою можна не тільки маючи на кухні духову шафу, а й за допомогою чудесної електропомощніци - мультіварочкі! Маючи під рукою цей чудовий прилад, ви з легкістю можете готувати ніжні бісквіти, рум'яні пироги і навіть ласі торти!

Я хочу розповісти вам про те, як приготувати дивовижно-смачний пиріг з картоплею та грибами в мультиварці. Цю страву обов'язково буде вам до смаку і, впевнена, буде частим гостем на вашому столі!

Щоб приготувати пиріг з картоплею та грибами в мультиварці, вам знадобиться:

для тіста:
борошно пшеничне - 1,5 ст.
сметана - 200 г
кефір - 100 г
яйця - 3 шт.
розпушувач - 1 пакетик
олія соняшникова - 1 ст. л.
цукор -1/2 ч. л.
сіль - 1 ч. л.
для начинки:
картопля
гриби
ріпчасту цибулю
олія соняшникова для обсмажування
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати пиріг з картоплею та грибами в мультиварці:

1. Картопля вимити, потерти шкірку щіточкою (не чистити!), Викласти в ємність для варіння на пару і відварити до готовності. Як варіант, можна відварити картоплю «в мундирах» в звичайній каструлі, заливши бульби трохи підсоленою водою. Готову картоплю остудити, очистити від шкірки і дрібно нарізати.
2. Гриби вимити, обсушити, якщо є необхідність - почистити (залежно від того, які гриби ви використовуєте для приготування пирога), дрібно нарізати.
3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити, обсушити, дрібно порубати ножем.
4. У сковороді розігріти невелику кількість соняшникової олії. Викласти в сковороду гриби і ріпчасту цибулю і, періодично помішуючи, обсмажити до м'якості. Також можна обсмажити дані інгредієнти в мультиварки, використовуючи режим «Випічка».
5. Картопля, гриби і цибулю помістити в миску, приправити чорним меленим перцем і сіллю за смаком, перемішати і залишити до повного охолодження.
6. Приготувати тісто. Для цього пшеничне борошно просіяти разом з розпушувачем. Яйця збити з цукром і сіллю, додати сметану, кефір, соняшникова олія, перемішати. В отриману суміш поступово всипати просіяне борошно і замісити тісто.
7. За допомогою кулінарної кисті змастити чашу мультиварки невеликою кількістю соняшникової олії.
8. Викласти в мультиварку половину тіста, зверху тесту - шар начинки, і знову тісто (друга половина).
9. Закрити кришку мультиварки, включити електроприлад, вибрати режим «Випічка» і готувати пиріг протягом 65 хвилин. Після сигналу перевернути пиріг і готувати ще 20 хвилин. Для мультіварок з маленькою потужністю час випікання становить 65 + 50 хвилин.
10. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення приготування, відкрити мультиварку, дати пирога трохи охолонути, потім акуратно витягнути з чаші, перекласти на блюдо і подати на стіл.

Для того, щоб пиріг вийшов ще більш смачним, в процесі приготування можна поекспериментувати і додати в начинку відварене куряче філе (або пісну свинину), твердий сир (натерти на тертці), дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.

Приємного вам апетиту!