Пиріг з картоплею в мультиварці

Коли потрібно приготувати ситне і смачне частування на кількох людей, багато господинь починають готувати кілька страв, щоб гості наїлися вдосталь. Мій пиріг - відмінний вихід в такій ситуації: він і ситний, і подобається всім, і готувати його просто, і продукти для нього потрібні недорогі. Цей пиріг можна досить легко приготувати і в духову печі, але тоді він виходить більш жорсткий, сухий і має золотисту скориночку. Правда, доведеться стежити за часом, щоб пиріг не підгорів. Мультиварка кілька прискорює процес, а також зручна тим, що в ній дуже важко зіпсувати пиріг, він завжди виходить пишним і смачним.

Цей пиріг може бути як самостійною стравою, як я вже писала, так і доповненням. Їм, наприклад, можна замінити хліб, вийде смачно і ситно. Якщо ви бажаєте зробити пиріг більш поживним, то можете замінити гриби м'ясним фаршем або рибою. Іноді я додаю прошарок сиру (вже дуже я люблю сир), але це зовсім не обов'язково, і без неї пиріг виходить дуже смачним.

Щоб приготувати пиріг з картоплею в мультиварці, вам знадобиться:

картопля середній - 2 шт.
гриби свіжі (печериці) - 400 г
яйця курячі - 3 шт.
цибулина невелика - 1 шт.
сир 5% -ний - 5 ст.л.
розпушувач - 2,5 ч.л.
крохмаль - 25 г
перець - за смаком
сіль - за смаком
майонез - 5 ст. л.
борошно - 250 г
масло вершкове - 1 ст.л.

Як приготувати пиріг з картоплею в мультиварці:

1. Нарізаємо картоплю невеликими кубиками, подрібнюємо гриби і те ж саме робимо з ріпчастою цибулею.
2. Встановлюємо режим приготування мультиварки на позначку «Гасіння» і змащуємо дно чаші мультиварки рослинним маслом.
3. Кладемо цибулю, гриби і картоплю в чашу мультиварки і тушкуємо їх рівно 20 хвилин.
4. Поки йде гасіння, приготуємо тісто. Ложкою (але не міксером!) Перемішуємо яйця, борошно, сир, крохмаль, розпушувач, майонез. Час від часу відволікайтеся, щоб помішувати гриби та овочі.
5. Коли овочі будуть повністю готові, вимикаємо мультиварку і перекладаємо їх з мультиварки в окрему миску.
6. Додаємо до овочів трохи солі і перцю, а також сушеної зелені.
7. Усі ретельно перемішуємо і додаємо ще одне куряче яйце, попередньо збите виделкою, в повністю остигнула начинку.
8. Знову перемішуємо інгредієнти.
9. Промиваємо чашу мультиварки після закінчення приготування начинки, витираємо її насухо, змащуємо чашу вершковим маслом.
10. Перекладаємо половину тіста в чашу мультиварки, потім дуже акуратно і рівномірно розподіляємо начинку і укриваємо її зверху залишками нашого тесту.
11. Встановлюємо режим приготування в мультиварці на позначку «Випічка» і випікаємо пиріг 65 хвилин.
12. Після закінчення первинного часу приготування потрібно буде перевернути пиріг і готувати при тому ж режимі ще хвилин 20.
Щоб наш пиріг з картоплею та грибами в мультиварці вийшов ще більш смачним, поки він не встиг охолонути, обсипаємо його тонким шаром натертого на дрібній тертці сиру, який додає пирогу не тільки приємний смак, але і апетитний зовнішній вигляд.

Пиріг з картоплею та грибами в мультиварці виходить дуже смачним і ситним. Його найкраще подавати зі сметаною і курячим бульйоном.

Смачного!