Лимонний пиріг в мультиварці

Не багато хто знає про те, що ці яскраво-жовті, дуже ароматні і шалено кислі плоди іменувалися колись не інакше, як індійські яблука. Так-так, батьківщиною лимонів (а саме про них йдеться) є далека Індія, а в наші краї цей плід потрапив завдяки бойовим походам Олександра Македонського. У давні часи лимони були ласощами, недоступним звичайному обивателю, проте в наш час будь-який бажаючий без праці може придбати заповітні плоди практично в будь-якому магазині.

Лимони вживають у їжу в свіжому і консервованому вигляді, лимони використовують для приготування різноманітних перших і других страв, салатів, закусок, десертів, напоїв, випічки та консервації. Крім цього, не варто забувати про те, що цей плід не тільки смачний і дуже ароматний, але і вельми корисний для нашого організму.

Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі чудовий рецепт лимонного пирога в мультиварці. Приготування такого частування не відніме у вас багато часу і сил, а його смак і аромат приємно здивують і порадують всіх за вашим столом.

Щоб приготувати лимонний пиріг в мультиварці, вам знадобиться:

борошно пшеничне - 2,5 ст.
масло вершкове - 200 г
цукор - 100 г
молоко - 1/2 ст.
яйця - 4 шт.
розпушувач - 1 пакетик
лимон - 1 шт.
родзинки
цукрова пудра для посипання

Як приготувати лимонний пиріг в мультиварці:

1. Лимон ретельно вимити під проточною водою, обдати окропом і обсушити. За допомогою дрібної терки, акуратно, не зачіпаючи білий підкірковий шар, зняти з лимона цедру. Половинку очищеного від шкірки плоду подрібнити у блендері або пропустити через м'ясорубку.
2. Розм'якшене вершкове масло гарненько розтерти з цукром і яйцями.
3. Пшеничне борошно просіяти через сито в миску з олійно-яєчною сумішшю. Туди ж влити молоко (можна замінити кефіром), додати цедру і подрібнену м'якоть лимона, попередньо промиті родзинки. Всі інгредієнти добре перемішати.
4. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом.
5. Тісто вилити в підготовлену чашу мультиварки.
6. Включити електроприлад, вибрати режим «Випічка» і готувати пиріг протягом 60 хвилин. Через годину знову включити мультиварку і випікати ласощі ще 20 хвилин.
7. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення приготування, відкрити кришку мультиварки, дати пирога трохи охолонути, після чого акуратно витягнути його з форми і викласти на решітку.
8. Остаточно остиглий пиріг перевернути на блюдо, посипати цукровою пудрою і подати на стіл.

Для того, щоб лимонний пиріг вийшов ще більш смачним, в процесі приготування ви можете додати в тісто не лише родзинки, але і курагу (промити і нарізати дрібними шматочками), свіжі або заморожені ягоди (червону смородину, малину), обсмажені на сухій сковороді і подрібнені горішки (волоські, мигдаль, арахіс та інші). Для ароматизації можна використовувати ванілін (ванільний цукор) або корицю.

Готовий лимонний пиріг можна посипати цукром, горіхами, шоколадною стружкою. В якості прикраси також відмінно підійдуть свіжі ягоди і листочки м'яти.

Приємного чаювання! Пригощайтеся!