Суп зі свинини в мультиварці

Суп - це рідке перше блюдо, незмінним компонентом якого в російській кухні є картопля, корисний і ситний продукт. Картопля містить 20-25% вуглеводів (крохмалю), близько 2% білкової речовини і 0,3% - жиру. Також міститься в картоплі багато фосфору, калію, достатня кількість кальцію, магнію і заліза. Цей корисний овоч багатий вітамінами С, РР, Д, К, Е, В, В2, В6, фолієвою кислотою, каротинами і органічними кислотами - лимонної, яблучної, кавової, щавлевої, хлорогенова.

Картопля вважають відмінним продуктом в дієтичному харчуванні, так як він містить велику кількість калію, що сприяє виведенню води і куховарської солі з організму, в результаті поліпшується обмін речовин. Печена картопля особливо багатий калієм, він зберігає максимальну кількість корисних речовин. Такий картопля рекомендовано вживати при атеросклерозі, гіпертонії та серцевої недостатності.

Картопля - висококалорійний продукт, його калорійність в 2-3 рази вище в порівнянні з іншими овочами. Тому тим людям, які схильні до повноти, краще обмежити себе у вживанні картоплі. Та й всім іншим людям не рекомендується зловживати цим овочем, тому як крохмаль в чистому вигляді, що міститься в ньому, не засвоюється нашим організмом. Тому, за порадами дієтологів, картоплю треба вживати в їжу не частіше 2-3 разів на тиждень.

У той же час картопля дуже корисний у боротьбі з виразковими хворобами шлунка та дванадцятипалої кишки і з гастритами з підвищеною кислотністю. Дуже корисний картоплю і для людей, які страждають підвищеною кислотністю. Адже картопля, на відміну від багатьох продуктів, які містять білок, надає подщелачивают дію на організм.

Пропоную приготувати наваристий суп зі свининою в мультиварці - мінімум контролю над процесом приготування і відмінний результат!

Щоб приготувати суп зі свинини в мультиварки, вам знадобиться:

свинина (вирізка) - 200 г
цибуля ріпчаста - 100 г
картопля - 300 г
морква - 150 г
сіль - за смаком
спеції - за смаком
вода - 2 л

Як приготувати суп зі свинини в мультиварці:

1. Свинячу вирізку ретельно промиваємо та нарізаємо соломкою довжиною 5 см і шіріной2 см.

2. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо такий же соломкою.
3. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо та нарізаємо соломкою все того ж розміру.

4. Морква очищаємо від шкірки, промиваємо і натираємо на крупній тертці.
5. У чашу мультиварки закладаємо підготовлені продукти (свинину, морква, цибуля, картопля), заливаємо гарячою водою і додаємо спеції, солимо. Потім добре перемішуємо.
6. Закриваємо кришку мультиварки і включаємо режим Суп на 1 годину, натискаємо кнопку Старт. Суп сам починає варитися. У процесі приготування супу за бажанням можна додати 1 чайну ложку гірчиці (якщо ви любитель гострих пікантних страв).
7. Чекаємо сигналу готовності.

Приємного всім апетиту!