Горохове пюре в мультиварці

У старі часи горох був одним з улюблених продуктів російській кухні. Що з нього тільки не готували: і супи, і каші, і навіть гороховий кисіль! Сьогодні горох зустрінеш хіба що в гороховому супі да у вигляді консервованого горошку, а шкода, адже він виключно корисний.

Тому хочу вам сьогодні запропонувати рецепт смачного горохового пюре в мультиварці.

Знаєте, я дуже люблю горохове пюре і пиріжки з гороховим пюре, люблю ще з дитинства. Моя мама вміє готувати приголомшливе горохове пюре, а от я за весь час готувала його всього лише пару разів, але з появою мультиварки в моєму домі, звичайно ж, насамперед я приготувала горохове пюре. Таке смачне воно вийшло, просто немає слів. Коли тільки звариш, то консистенція, як у супу-пюре, але з кожною хвилиною остигання воно гусне. Тому, що відразу не з'їдається, я використовую в приготуванні пиріжків, холодне пюре дуже густе.

Щоб приготувати горохове пюре в мультиварки, вам буде потрібно:

горох - 400 г
вода - 1 л
сіль - за смаком
сир - за смаком для подачі
м'ясо варене - за бажанням

Як приготувати горохове пюре в мультиварці:

1. Горох потрібно заздалегідь на ніч замочити, потім на ранок промити і злити воду, перекласти горох в чашу мультиварки.
2. Влити воду, додати сіль і поставити чашу в мультиварку.

3. Включити режим каша на 1 годину, якщо є клапан на мультиварці, тоді клапан поставити в положення закритий.
4. Через годину спробувати на смак, горох повинен бути майже готовий, тоді перекласти його в глибоку миску і подрібнити за допомогою блендера в пюре, консистенція пюре буде рідка. Але якщо у вас немає блендера, тоді можна потовкти в пюре за допомогою толкушкой для картоплі.
5. Перекласти готове пюре назад в чашу мультиварки і включити режим гасіння.
6. Можна зробити й по-іншому: все скласти в мультиварку і включити режим гасіння в мультиварці на 2 години.
Якщо у вас мультиварка-скороварка, тоді поставте режим крупи на 40 хвилин, клапан в положення закритий.
Після закінчення режиму пюре розкласти по тарілочках, дати трохи охолонути і подавати до столу.
7. Подати можна з сиром по вашому смаку і шматочком вареного м'яса, я подавала з вершковим сиром із зеленню і шматочком вареної качки.

Також рекомендую вам спробувати гороховий суп пюре в мультиварці - Смачний і ароматний суп, обов'язково сподобається всій вашій родині.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні смачних страв на вашій кухні!