Гарбузове цукати з шоколадом
Вирішила поділитися з вами рецептом чудових гарбузових цукатів з шоколадом. Хочу сказати, що ласощі виходить таким смачним, що з'їдається просто в один момент! А смаку гарбуза навіть не помітно!
Щоб приготувати гарбузові цукати з шоколадом, вам знадобиться:
- гарбуз - 300 г
- апельсин - 1 шт.
- цукор - 300 г + для обмакувания цукатів перед сушінням
- кориця - 1 паличка
- шоколад - 1 плитка
Як приготувати гарбузові цукати з шоколадом.
-
1. Апельсин і гарбуз почистити, нарізати кубиками, перекласти в каструльку і засипати цукром. Відставити майбутні цукати на деякий час в сторонку, почекати, поки виділиться сік.
2. Покласти в каструльку паличку кориці.
3. Поставити каструлю на плиту (маленький вогонь), довести масу до кипіння і відразу ж вимкнути вогонь. Залишити цукати до повного охолодження. Потім повторити ті ж дії ще 6 разів. За цей час кубики гарбуза мають стати прозорими.
4. Після того, як цукати повністю охолонуть, слід викласти їх на сито, щоб стік сироп.
5. Обваляти цукати в цукровому піску, перекласти на пергамент і сушити в духовці або сушарці при температурі 40 градусів.
6. Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані. Вмочити цукати в розтоплений шоколад, дочекатися застигання, перекласти на тарілочку і їсти. -
За бажанням, такі цукати можна приготувати і без шоколаду. Також, якщо ви не любите корицю, її можна не додавати.
-
Пригощайтеся!