Вся правда про Кока-колі. Через що так шкідливий цей напій

Протягом багатьох десятиліть поширювалася інформація про чудодійний секреті приготування одного з найпопулярніших напоїв у світі - кока-коли: нібито цей секрет передається з покоління в покоління власниками фірми і тримається в суворій таємниці.

То чи є секрет насправді, і що переважує - користь чи шкода кока-коли? Спробуємо розібратися.

Кока-кола - напій сильно газований, а, як відомо, все сильно газовані напої протипоказані при захворюваннях шлунково-кишкового тракту - це скаже будь-який лікар. Але навіть здоровим людям не варто зловживати подібними напоями взагалі і кока-колою зокрема, оскільки в них міститься багато фосфорної кислоти, яка може викликати в організмі дефіцит кальцію.

При регулярному вживанні газована вода може викликати панкреатит, порушення з боку жовчовивідних шляхів і підшлункової залози і до інші патологічні процеси.

Але і це ще не все. Більше 30 років американський журналіст Річ Бахлер зіставляв чутки про шкідливий вплив кока-коли і аналогічних напоїв, з фактами, що мають наукове обґрунтування, і експериментальними дослідженнями. Опубліковані ним дані допоможуть розібратися, наскільки обґрунтовані побоювання споживачів.

Для всіх стало шоком, коли вони вперше почули про те, що завдяки високому рівню кислотності кока-кола прекрасно підходить в якості засобу для чищення (!) Кошти: нею можна видаляти іржу і накип, зачищати контакти автомобільних акумуляторів, надавати блиск унітазів та іншої сантехніці і т .буд.

У США навіть існують керівництва і корисні поради з домоводства, як використовувати це своєрідний засіб побутової хімії в побуті. Наприклад, кока-колою можна чудово видаляти плями іржі з хромованого бампера, а також корозію з батарей автомашини; мити скла і навіть розкрутити заіржавілий болт - всього-то й треба, що обмотати цей болт ганчіркою, змоченою в кока-колі, і через кілька хвилин він буде, як новенький.

Ще кока-кола, якщо додати її в пральну машину разом з пральним порошком, допомагає відпирати сильно забруднений одяг. Якщо вилити банку в забівшуюся раковину або унітаз і потримати годину, не змиваючи, вони знову почнуть функціонувати. Досить сказати, що вже 20 років дистриб'ютори кока-коли користуються нею для очищення моторів своїх вантажівок.

Що ж такого міститься в цьому чудодійний напій, що перетворює його в воістину універсальний засіб? Це фосфорна кислота, про яку йшлося вище і рН якої складає 2,8. Саме вона стала причиною настільки настороженого і навіть ворожого ставлення багатьох до кока-колі.

Ще один факт, який не може не насторожити: у автомобілів, які перевозять концентрат кока-коли, в обов'язковому порядку присутній знак «Небезпечний вантаж» і спеціальні протикорозійні піддони для продукції.

Інформація, прямо скажемо, не надто обнадійлива. Втім, фанати «королеви напоїв» заперечують (і цілком справедливо, до речі), що кислота присутній і в соках, що вважаються корисними для здоров'я, і ??в молочних продуктах. З цим ніхто не сперечається, упускають тільки один маленький нюанс: більшість газованих безалкогольних напоїв - такі, як кoка-кола або пепсі-кола, містять кислоти в 10 разів більше, ніж фруктові соки, тому вони вкрай шкідливо впливають на зубну емаль.

Виникає резонне питання: а чому ж ми не відчуваємо цієї кислоти? А ось для того, щоб забити її смак, в кока-колу і кладуть божевільна кількість цукру (або його замінників у дієтичну кока-колу). А щоб кока-кола не псувала зубну емаль, в Америці її давним-давно стали пити через трубочки.

Легенди, що оточують народження кока-коли, досі розбурхують уяву. Спочатку доктор-фармацевт Джон Пембертон майже випадково знайшов поєднання інгредієнтів, які лягли в основу знаменитого напою. Потім провізор випадково переплутав кран і налив в сироп замість звичайної води газовану.

Не менш ефектно виглядає і те, що секретний рецепт і сьогодні зберігається в особливому сейфі, до якого має доступ лише саме вище керівництво компанії, причому тільки в присутності один одного.

Не раз робилися спроби розкрити секретний склад кока-коли, і один з варіантів такої розшифровки наводить журнал «Власть». За його версією, в знаменитий «чорний еліксир» входять такі інгредієнти:
ефірне масло апельсинове - 80 крапель
ефірне масло коричне - 40 крапель
ефірне масло лимонне - 120 крапель
ефірне масло кориандровое - 20 крапель
олія мускатного горіха - 40 крапель
масло неролі - 40 крапель
ефірне масло лайма - за смаком.

42 г «чорного еліксиру» розводиться в 10 літрах води, куди, крім того, додаються:
цитрат кофеїну - 113 грамів
ортофосфорна кислота - 56 грамів
екстракт ванілі - 28 грамів екстракту ванілі.

Як ви думаєте, скільки цукру потрібно додати в 10 літрів води з усіма цими інгредієнтами, щоб вийшла всесвітньо відома улюблена / ненависна кока-кола? 13,5 кілограмів, тобто по 9 ложок на стакан! Так що у медиків є всі підстави ставитися до кока-колі вкрай негативно. Точніше, були, принаймні, щодо цукру - в дієтичної коле використовуються його замінники.

Чи думав сам Пембертон, винаходячи еліксир від нервів, зубів і імпотенції, який тріумфальний шлях чекає його винахід в майбутньому, і скільки списів буде зламано в дискусіях про користь і шкоду кока-коли? Навряд чи він припускав, що її вважатимуть і чудовим миючим засобом ...

Згадуйте про це, відкорковуючи чергову пляшку кока-коли. І уявляйте собі, як вона проходить по шлунково-кишковому тракту і чистить його, як заіржавілий бампер ... Можливо, тоді ви обмежитеся щодо нешкідливим стаканчиком, а не півторалітрової пляшкою!