Квас з вівса з медом

Всіма силами іноземці намагаються напоїти нас своїм кока-колами та іншими напханими хімією напоями. І ніяк вони не зрозуміють, чому поряд з їх модними етикетками і красивими пляшками квас все одно не втрачає своїх позицій. Шановні, та все просто: смак квасу перевірений тисячоліттями, його смак наші предки знали задовго до появи Київської Русі. Так-так, є докази. Він не просто приємний на смак і втамовує спрагу, він ще й корисний. А ще з квасу роблять російську окрошку на квасі. Але якщо про хлібному квасі чули всі, то про квас з вівса - небагато. І дуже погано. Квас з вівса володіє не менш приємним смаком, знову ж таки не менш корисний. Щоб його приготувати, особливих і зусиль-то не потрібно. У старовинних книгах можна зустріти величезну кількість варіантів його приготування. Ми сьогодні скористаємося одним з них, і сподіваюся, що цей рецепт вам сподобається, і ви завжди будете ним користуватися.

Кількість порцій: 16
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 250 ккал

• вода - 3 л
• борошно вівсяне - 1 кг
• дріжджі - 50 г
• мед - 0,5 ст.

Як приготувати квас з вівса з медом.

1. 1. Овес за допомогою кавомолки перетворюємо в муку (перемелює). Далі разом з висівками перекладаємо в горщики з глини. Заливаємо окропом і на кілька годин ставимо в розігріту духовку.
   2. Потім напій охолоджуємо і за допомогою марлі або сита відокремлюємо рідину. Розбавляємо теплою водою і додаємо дріжджі. Добре перемішуємо. Додаємо до напою мед і залишаємо квас на 18 годин. Після цього квас відправляємо в холодильник або льох для подальшого зберігання.

2. Смачного!