Cалат курячий з авокадо: рецепт з покроковим фото

Авокадо - для багатьох це новий фрукт, який схожий на овоч. Як стверджують дієтологи, цей продукт допомагає добре скинути вагу і уповільнює старіння шкіри. Авокадо не містить цукру, білків, а ось калорійність і вміст жирів високі. Але ця калорійність не відкладається в зайвому жирі. Мінеральний склад авокадо корисний для організму.
Найпопулярніше використання авокадо в кулінарії - це приготування різних салатів. Це завдяки тому, що він добре поєднується з іншими продуктами.

Щоб приготувати салат курячий з авокадо, нам знадобиться:

авокадо зрілий - 1 шт.
лимонний сік - 2 ст.л. , Поділити
курячі або індичі приготовані грудки - 2 склянки
свіжий виноград, великий, нарізати - 2 склянки
або сушений родзинки - 1/2 склянки
яблуко сорт фуджі або брабурн - 1 склянка
селера очищений - 1 стакан
майонез і сметана, змішати - 1/2 склянки
свіжий імбир, на тертці - 0,5 ч.л.
листя салату, нарвати - пучок
невелика червона цибулина, порізати кільцями - 1 шт.
горіхи жменю - за бажанням
сіль і перець за смаком
зелень для прикраси за бажанням

Як приготувати салат курячий з авокадо:

1. Зробимо спочатку нарізку овочів і фруктів. Разрежем авокадо на дві половинки.

2. Приберемо кісточку, знімемо ножем шкірку. Якщо авокадо зрілий, шкірка добре відходить.

3. Разрежем кубиками, викладемо в ємність і зверху виллємо 1 ст.л. лимонного соку. Відставимо в сторону.

4. Готове куряче м'ясо порізати кубиками. Потім стебла селери, яблуко кубиками.

5. Змішаємо в салатної ємності нарізані курячі грудки, селера кубиками, яблуко, імбир, 1 ст.л. лимонного соку, майонез змішаний зі сметаною, виноград або родзинки, червоний цибулю кільцями.

6. В кінці додамо авокадо, акуратно перемішати.

7. На кожну тарілку викладемо салатні листя.

8. Викладемо на салатні листя готовий салат. Прикрасимо зеленню і горіхами за бажанням. Подаємо до столу.

Смачного!