Салат з капусти і моркви з часником

Традиційний рецепт салату з білокачанної капусти, який напевно знайомий багатьом, але з істотними варіаціями. Головним компонентом заправки для даного салату буде оцет, який корисний для тих, хто страждає надмірною вагою.

У білокачанної капусті міститься велика кількість вітаміну С, а морква - це просто справжня скарбниця вітаміну А, який вкрай необхідний організму людини, насамперед, для відмінного зору. Часник, який входить до складу салату, відмінно допомагає протистояти натиску шкідливих мікроорганізмів і просто служить чудовою смакової добавкою в приготуванні будь-яких страв.

Щоб приготувати салат з капусти і моркви з часником, вам знадобиться:

білокачанна капуста - 2 кг
морква - 4 шт.
часник - 4 зубчики
для розсолу:
вода - 1 л
цукор - 1 ст.
сіль - 3 ст.л.
рослинне масло - 1 ст.
оцет 9% -ний - 1/2 ст ..

Як приготувати салат з капусти і моркви з часником:

1. Капусту тонко шаткуємо.
2. Моркву натираємо на крупній тертці.
3. Часник видавлюємо через землянку або тонко нарізаємо ножем.
4. Викладаємо все в емальований посуд і переходимо до приготування розсолу.
5. До 1 л води додаємо цукор, сіль, рослинне масло, оцет, перемішуємо, всю суміш нагріваємо на вогні. Гарячим розсолом заливаємо наш салат.
6. Зверху кладемо тарілку, на яку ставимо вантаж, в даному випадку можна взяти літрову банку з водою.
7. Через добу наш салат буде повністю готовий до вживання.
8. Розкладаємо його банкам і ставимо в холодильник.

Салат з білокачанної капустою, морквою і часником дуже підвищує апетит, тому рекомендуємо подавати його перед їжею. Салат стане незамінним на полицях своєї комори як взимку, так і в будь-який час року. Також цей салат можна використовувати у приготуванні багатьох інших страв, а саме: м'ясних страв, різних запіканок і т.д.

Так, що готуйте із задоволенням, не забувайте фантазувати і відкривати для себе нові горизонти. І пам'ятайте, що навіть з найпростіших інгредієнтів можна приготувати смачне і корисне блюдо.

Бажаємо Вам приємного апетиту і смачних страв!