Салат з білокачанної капусти з болгарським перцем

Вибір рецептів салатів дуже широкий, і деколи ми навіть не знаємо на чому зупинитися. Але не завжди рецепт приготування того чи іншого салату простий і зрозумілий, а результат часом не виправдовує очікувань. Часом краще довіритися старим перевіреним рецептами і бути впевненими в тому, що результат точно не розчарує. Особисто у мене є рецепти таких салатів; багато з них занадто прості для пишного застілля, але вони незамінні для нашого здоров'я і відмінно допомагають збагатити наш організм необхідними вітамінами і мінералами. Сьогодні саме смачним, простим і досить корисним салатом з білокачанної капусти з болгарським перцем я б хотіла з вами поділитися. Такий салат, що називається, на кожен день стане відмінним доповненням до щоденного меню.

Щоб приготувати салат з білокачанної капусти з болгарським перцем, вам знадобиться:

капуста - 1/2 качана
болгарський перець - 1 шт.
морква - 1 шт.
рослинна олія - ??4 ст.л.
червона цибуля - 1 шт.
пучок кропу
сіль за смаком.

Як приготувати салат з білокачанної капусти з болгарським перцем:

1. Шіннкуем тонко білокачанну капусту.
2. Свіжу моркву натираємо на крупній тертці.
3. Змішуємо моркву і капусту, додаємо сіль за смаком. Ретельно розминаємо моркву і капут руками і залишаємо приблизно на 5 -7 хвилин для того, щоб овочі пустили сік.
4. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо тонкою соломкою.
5. Червоний цибулю нарізаємо довільно, головне, тонко.
6. З'єднуємо всі овочі і додаємо дрібно нарубану зелень.
7. В якості заправки використовуємо соняшникова олія. Вливаємо 4 ст.л. масла, трохи солі за смаком і добре перемішуємо.

Для того щоб салат вийшов ситним, рекомендуємо використовувати тільки свіжі і соковиті овочі. Можна використовувати болгарський перець різних кольорів - це додасть вашому салату насичений відтінок і зробить його ще більш апетитним і привабливим, а така нарізка овочів дасть вам можливість насолодитися і відчути кожен шматочок цих чудових і надзвичайно корисних овочів.

Готуйте з задоволенням і не забувайте про гарний настрій, і тоді у вас все обов'язково вийде!

Бажаємо Вам приємного апетиту і смачних страв!