Салат Чорна курка з ананасами

Напевно, сьогодні вже нікого не здивуєш, таким поєднанням, як курка і ананаси, хоча точно знаю, що не всім воно подобається. Ну, це, знаєте, справа смаку, мені теж багато чого не підходить, і я, відповідно уникаю того, що мені не до душі. Та й взагалі складно посперечатися з тими, хто просто не може зрозуміти поєднання солодкого і солоного. А ось я вже не перший рік експериментую з такими салатиками, і моя славна сімейка зустрічає такі експерименти з великим ентузіазмом.

Особливо полюбилися стали італійський салат з куркою, ананасами та кукурудзою - всім, хто не пробував, настійно рекомендую, як і більш простий, але не менш смачний салат з копченої курки і ананасів. А тепер ось зважилася розповісти рецепт ще одного цікавого салатик, пікантність якому додасть свіжий огірочок. Ідея для тих, хто ще не визначився, які салати готувати на Новий рік і на Різдво. Бажаю вам удачі!

Щоб приготувати салат Чорна курка з ананасами, вам знадобиться:

копчена куряча грудка -1/2 частина
огірки свіжі - 1 шт.
ананас -1/4 частина
яйця - 3 шт.
печериці консервірованние- 1 банка
чорнослив
цибуля зелена - 1 пучок
зелень
майонез
сіль
перець чорний

Як приготувати салат Чорна курка з ананасами:

1. Заздалегідь зваріть яйця, щоб до моменту приготування салату вони встигли охолонути. Для цього варимо їх в злегка підсоленій воді не більше 10 хвилин (цього достатньо, щоб зварити їх круто). Далі заливаємо яйця холодною водою і залишаємо так до охолодження. Після того знімаємо шкаралупу і нарізаємо дрібними кубиками.
2. Далі беремо курячу грудку і відокремлюємо м'якоть від кісток. Нарізаємо філе на невеликі шматочки.
3. Промиваємо огірок, очищаємо і ріжемо на невеликі кубики.
4. З ананасом чинимо так само, як і з огірком.
5. Якщо чорнослив здається вам дещо жорстким, то краще заздалегідь залити його окропом, щоб він трохи розбух. Після цього зливаємо з нього воду, промиваємо і дрібненько нарізаємо.
6. Консервовані шампіньйони відціджуємо від води, відкинувши їх на друшляк.
7. Цибулю і зелень, гарненько обмив (цибуля при цьому ще й очистивши), дрібно шаткуємо.
8. Що ж, на цьому підготовчий процес закінчується, і ми можемо всі інгредієнти з'єднати в одному посуді, а можете викладати їх в салатницю в міру приготування, кому як зручно.
9. Заправляємо майже готовий салат майонезом і за смаком перчимо і солимо. Перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного!