Салат Олів'є з кальмарами

Ще зовсім недавно такий продукт, як кальмар, не користувався настільки великим успіхом у наших господинь, та й взагалі мало хто використовував його в приготуванні салатів. Та й сьогодні небагато людей, які вміють правильно приготувати цей морепродукт, щоб він дійсно показав себе зі своєю кращого боку. Не приховую, що і сама не так давно почала використовувати кальмарів для приготування салатів, але полюбилися вже є: салат з кальмарами, креветками і ананасами  і не менш смачний салат з кальмарами і волоськими горіхами. А сьогодні розповім вам ще один рецептик - це результат мого кулінарного експерименту, яким я дуже задоволена, як і всі мої рідні, чого і вам бажаю.

Щоб приготувати салат Олів'є з кальмарами, вам знадобиться:

кальмари консервовані - 2 банки
зелений горошок- 1 банка
яйця - 4 шт.
морква - 1 шт.
картопля - 2 шт.
огірки мариновані - 1-2 шт.
майонез

Як приготувати салат Олів'є з кальмарами:

1. Картопля з морквою ретельно промиваємо і складаємо в каструлю. Заливаємо водою і на середньому вогні варимо їх до готовності. У середньому цей процес займе від 20 до 40 хвилин, залежно від розміру овочів. Коли картопля і морква будуть готові, виймаємо їх з води і залишаємо на тарілці остигати. Після цього очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Відразу зазначу, що картоплі не повинно бути багато, інакше він буде перебивати смак кальмарів.
2. Поки варяться овочі, можна зварити і яйця. Для цього кладемо їх у каструлю, заливаємо водою і солимо. На слабкому вогні варимо їх так, щоб яйця вийшли круто (8-10 хвилин). Щоб легше було їх очищати, обдаємо зварені яйця холодною водою. Після цього очищаємо від шкаралупи і так само, як і овочі, нарізаємо на кубики.
3. Консервований горошок відкидаємо на друшляк і даємо можливість стекти рідини.
4. Огірки (до речі, кількість їх залежить від вашого смаку, мені вистачає 2 штучок) нарізаємо такими ж кубиками, як і інші товари.
5. Консервованих кальмарів нарізаємо кубиками.
6. Коли все готово, можна приступити безпосередньо до збірки салату. Складаємо все приготовані продукти в глибоку салатницю і заправляємо майонезом. Перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного!