Салат з креветками, сиром і зеленню

Шукаєте рецепт швидкої, простий, але смачною закуски? Тоді ви знайшли те, що точно підійде. Салат з креветками, сиром і зеленню в дійсності - шалено легке в приготуванні блюдо, яке не зажадає від вас будь-яких супер-здібностей або супер-знань в кулінарії!

Однак це зовсім не позначається на смакових обрисах страви. Це просто ідеальний варіант для довгих вечірніх посиденьок з вином або як ошатною закуски до святкового столу!

А улюблені продукти як не можна до речі поєднуються один з одним! Вишукана італійська моцарелла, багата смаком рукола і ніжне м'ясо креветок .. Загалом, від такої страви точно всі залишаться задоволеними!

Таким чином, щоб приготувати цю смачну і незвичайну закуску нам потрібні наступні інгредієнти:

рукола - 250 г
креветки - 100 г
сир моцарелла (міні) - 5-7 штук
помідори черрі - 15 штук
бальзамічний оцет - за смаком

Рецепт приготування салату з креветками, сиром і зеленню:

1. Для початку варто відзначити, що кількість креветок вказана з розрахунку того, що вони будуть вже відвареними і очищеними. Відварюються вони самим звичайним чином: закип'ятити воду, підсолити її до смаку, відварюємо креветки до готовності. Також потрібно помітить, що для цієї страви краще використовувати маленькі креветки.
2. Гарненько промиваємо рукколу, даємо їй трохи висохнути від води (для цього можна використовувати паперові рушники або серветки). До речі, замість руколи ви запросто можете використовувати будь-який інший ваш улюблений салат (або мікс салатів, наприклад, «Біла дача»).
3. Після цього промиваємо помідори черрі, обсушуємо їх, а потім нарізаємо навпіл.
4. Тепер беремо глибоку миску (або салатницю) і змішуємо в ній всі інгредієнти (салат, креветки, помідори). Зверху поливаємо їх бальзамічним оцтом і при бажанні трохи присаливаем.
5. Моцареллу нарізаємо поздовжніми шматочками і викладаємо її зверху готового салату. Або ж ви можете нарізати її невеликими шматочками і перемішати разом з салатом. У будь-якому випадку вийде смачно, проте в першому варіанті подачі блюдо виглядає «по-ресторанному» - ізиськанней і цікавіше!

Отже, салат з креветками, сиром і зеленню абсолютно готовий! Відзначимо, що відмінним супроводом для цієї страви буде келишок ароматного білого (або навіть червоного) вина!

Всім смачного!