Салат із крабових паличок і цвітної капусти

Чудове блюдо, про який я хочу розповісти вам сьогодні, вразило мене не тільки своїм чудовим смаком, захопливою ароматом і апетитним зовнішнім виглядом. З урахуванням того, що я просто обожнюю кожен інгредієнт цього салату окремо, мене досі не перестає мучити думка про те, чому я сама не додумалася спробувати об'єднати всі ці чудові продукти в одній страві! Поєднання яскравих крабових паличок, ніжного зеленого горошку і тане в роті цвітної капусти воістину чудово! Напевно, навіть через багато років, я не втомлюся повторювати про те, що ця страва є одним з найкращих ідей для святкового столу!

Отже, дарую вам рецепт чудового салату з крабових паличок з цвітною капустою! Обов'язково спробуйте цей шедевр і переконайтеся в правдивості моїх слів!

Щоб приготувати салат з крабових паличок і цвітної капусти, вам знадобиться:

кольорова капуста - 1 качан
крабові палички - 2 упаковки
консервований зелений горошок - 1 банка
стебло селери - 3-4 шт.
нежирний майонез
листовий салат - 1/2 пучка

Як приготувати салат з крабових паличок і цвітної капусти:

1. Невеликий качан цвітної капусти промити під проточною водою і розібрати на окремі маленькі суцвіття.
2. Помістити суцвіття цвітної капусти в каструлю з киплячою, трохи підсоленою водою і відварити до готовності. Час варіння даного овоча становить 7-10 хвилин.
3. Коли капуста стане досить м'якою, відкинути її на друшляк і ставити на якийсь час, щоб стекли надлишки рідини.
4. Остигнули суцвіття цвітної капусти перекласти в миску.
5. Крабові палички розморозити, нарізати поперек скибочками середньої товщини. Як варіант, можна нарізати даний продукт кубиками.
6. Відкрити баночку з консервованим зеленим горошком, злити рідину. Горошок пересипати в миску з капустою і крабовими паличками.
7. Стебла селери промити, обсушити, нарізати кільцями. Перекласти селера в миску з іншими інгредієнтами.
8. Заправити салат нежирним майонезом і добре перемішати.
9. Листовий салат промити, обсушити, виклавши на паперові рушники.
10. Готову страву перекласти на блюдо, попередньо застелене листям салату, і подати на стіл.

В оригінальному рецепті салату з крабових паличок і цвітної капусти рекомендують використовувати вельми популярну в США спред-заправку від компанії Kraft під назвою Miracle Whip. Даний продукт виробляють з води, соєвого масла, яєць, кукурудзяного крохмалю, оцту, цукру, гірчичного порошку та інших спецій. Тобто за своїм складом Miracle Whip дуже нагадує майонез. Можливо, таку заправку ви зможете знайти на прилавках супермаркетів. З урахуванням того, що мені така можливість ще не надавалася, я просто використовувала майонез з низьким вмістом жиру. Також непоганою альтернативою Miracle Whip послужить суміш натурального йогурту (знову ж таки, нежирного), невеликої кількості яблучного оцту і щіпки часникового порошку.

Перед подачею на стіл салат з крабових паличок і цвітної капусти можна прикрасити гілочками свіжого селери або петрушки.

Готуйте з задоволенням і смачного!