Свинина на грилі

Поїздка за місто - це завжди смачні страви, приготовані на грилі або на багатті. Одним з варіантів може стати свинина на грилі, втім, приготувати її можна і вдома, якщо ваш духову шафу або мікрохвильова піч мають функцію «гриль». Ця страва відрізняється дивовижним ароматом, ніжним смаком і апетитним зовнішнім виглядом.

Для приготування свинини на грилі нам знадобиться:
свинина (краще всього шийна частина)
прованські трави
перець чорний
часник
зелень (кріп, кінза, петрушка)
сіль

Спосіб приготування свинини на грилі:
Свинину потрібно промити і нарізати тонкими порційними скибочками. Спочатку м'ясо посипаємо травами, і залишаємо на 2-3 години маринуватися.

Потім викладаємо на гриль, і обсмажуємо повністю, до готовності. Солити при цьому не потрібно, ми поступимо більш оригінально: поріжемо дрібно зелень, змішаємо з перцем, сіллю і часником в каструльці, закриємо кришкою. Коли суміш дасть стік, натремо нею готову свинину і дамо полежати пару хвилин - ви отримаєте непередаваний аромат і смак.