Котлети з фаршу на грилі

Котлетки на грилі - це дуже смачно, до того ж їх просто готувати. Ось, хочу вам запропонувати нескладний рецепт смачних котлет, готую такі котлети не перший раз, і завжди вони з'їдаються з великим задоволенням. Виходять вони смачні й ароматні, такі котлетки добре підійдуть до улюбленого гарніру і салату, також з такими котлетками можна зробити бургери.

Такі котлети - хороший варіант не тільки для домашнього обіду або вечері, але й відмінна ідея для пікніка.

Я до таких котлет готую відразу і овочі на грилі. Поекспериментуйте і спробуйте і ви їх приготувати, впевнена, що такі котлети полюбляться у вашій родині і стануть окрасою не тільки затишного сімейного вечері, але і пікніків на природі.

Щоб приготувати котлети з фаршу на грилі, вам буде потрібно:

м'ясо (свинина) - 1 кг
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
паприка червона - за смаком
чабер - за смаком
вода - 0,5 ст.

Як приготувати котлети з фаршу на грилі:

1. Спочатку м'ясо потрібно добре вимити, обсушити паперовим рушником, нарізати на шматочки і подрібнити за допомогою комбайна або м'ясорубки, причому пропустити фарш через м'ясорубку кілька разів.
2. Очистити велику цибулину, вимити і натерти її на терці, додати в м'ясний фарш і перемішати.
3. У фарш додати сіль і перець за смаком, паприку і чабер, добре перемішати і влити склянку води, ще раз перемішати.
4. Якщо фарш ще щільний, додати ще трохи води, перемішати, а потім миску з фаршем накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч або на 3 години мінімум.
5. Безпосередньо перед приготуванням дістати фарш, перемішати ще раз і сформувати котлети руками.
6. Розігріти гриль або розтопити, якщо це вуличний гриль, решітку змазати маслом.
7. Потім викласти підготовлені котлетки на решітку і обсмажити з двох сторін.
8. Бажано відразу подавати до столу з пилу з жару.

До котлет з гриля можна приготувати будь-який гарнір на ваш смак, а найкраще до них підійдуть салати і свіжі овочі. До котлет можна приготувати також  ароматні овочі-гриль.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!