Соус барбекю - простий рецепт

В Америці барбекю - така ж національна традиція, як у нас шашлики. Рецепт приготування досить простий: м'ясо, овочі, рибу, ковбаски, сосиски просто смажать на решітці, а потім ...
А потім абсолютно необхідний соус барбекю! З таким соусом навіть звичайні сосиски придбають вишуканий смак.

Пропонуємо вам простий рецепт соусу барбекю, який можна приготувати всього за 20 хвилин і отримати величезну кількість порцій - понад півсотні! За відгуками, соус барбекю виходить навіть смачніше соусу з «Макдональдса», а головне, у вас завжди буде напоготові в холодильнику дуже смачний соус, який вразить ваших гостей!

Для приготування соусу барбекю нам знадобляться:
томатна паста - 0,5 кг
яблучний оцет - 1/2 склянки
коричневий цукор - 1/2 склянки
вустерширський соус - 1/2 склянки
солодка французька гірчиця - 2 ст. л.
мед - 2 ст. л.
цибульна пудра - щіпка
червоний солодкий перець - щіпка
чорний перець - щіпка
часникова пудра - щіпка
сухий мелений імбир - щіпка
морська сіль - 0,5 ст.л.
кайенский перець (для любителів гострого)

Спосіб приготування соусу барбекю простим рецептом:

* Візьміть каструлю з товстим дном, помістіть в неї всі інгредієнти, розмішайте і поставте на маленький вогонь. Томатну пасту трохи розведіть водою до потрібної консистенції.
* Ретельно перемішуйте всі інгредієнти віночком, щоб гірчиця не взяв грудочками.
* Варіть 7-10 хвилин на маленькій вогні до отримання потрібної консистенції, постійно помішуючи.

Все, дуже смачний соус барбекю готовий! Як бачите, рецепт приготування дійсно простий.

Тепер розлийте його по чистим пляшках - і в холодильник. Цей соус можна використовувати не тільки для барбекю, але й для шашлику.