М'ясо барбекю

Барбекю - традиційна їжа на відпочинку для американців. Збираючись на пікнік з друзями, спробуйте приготувати м'ясо по американському рецепту, напевно це блюдо сподобається і вам, і вашим гостям.

Щоб приготувати м'ясо барбекю нам знадобиться:
м'ясо - близько 2 кг
сіль
яблучний сік - 1 стакан
кетчуп - половина склянки
масло рослинне - 3 булані ложки
томатна паста - 2 ст. л.
соєвий соус - 2 ст. л.
оцет - 2 ст. л.
соус «Табаско» - 1 ст. л.
мед - 1 ст. л.
спеції (мелений перець, коріандр, імбир, орегано, кумін, часник)

Спосіб приготування м'яса барбекю:
Всі компоненти змішати, приготувавши соус для м'яса. В принципі, зазначені пропорції та інгредієнти можна вважати відносними, оскільки все змінюється, відповідно до вашого смаку і перевагами.

М'ясо ділиться на великі порційні шматки, і маринується близько 3-5 годин в підготовленому соусі. Смажать його потім на решітці, постійно змащуючи соусом, щоб уникнути пересихання.