Барбекю крильця

Барбекю - спосіб приготування м'яса, птиці, риби, овочів та ін. На решітці над вугіллям. У нас замість решітки барбекю частіше використовуються шампури, на які нанизуються шматочки м'яса, риби або птиці, але в Америці пристосування для барбекю є практично в кожному будинку, а барбекю за популярністю не поступається нашим шашликів.

Птах - один з найбільш відповідних продуктів для приготування на барбекю. Зазвичай вибираються більш м'ясисті шматочки - ніжки або стегенця, проте в даному рецепті використовуються саме крильця. Спробуйте цей простий і смачний рецепт, і барбекю крильця порадують вас своїм оригінальним смаком і апетитним зовнішнім виглядом.
Для приготування 12 курячих крилець барбекю спочатку потрібно зробити маринад.

Для приготування маринаду нам знадобляться такі інгредієнти:
* Оливкова олія - ??0,5 склянки
* Часник - 3-4 зубчики
* Солодкий перець - половинка
* Петрушка - пучок
* Бальзамічний оцет - 1 ст. л.
* Винний оцет - 1 ст. л.
* Солодка зерниста гірчиця - 1 ч.л.

Спосіб приготування барбекю крилець:
1. Подрібніть половинку перцю, петрушку і часник і змішайте їх з усіма іншими інгредієнтами маринаду.
2. Вимийте курячі крильця, обсушити паперовою серветкою або рушником, помістіть в миску, залийте маринадом і залиште маринуватися на кілька годин.
3. Вийміть крильця з маринаду, розкладіть їх на решітці, посоліть і запікайте на вугіллі. Щоб крильця засмажується рівномірно, періодично перевертайте їх.

Як бачите, рецепт приготування барбекю крилець досить простий, але дає вам можливість пригостити компанію дуже смачним блюдом, а заодно і продемонструвати свої кулінарні здібності.