Реберця барбекю

Дуже смачний рецепт реберець барбекю не вимагає особливих кулінарних здібностей, але напевно порадує ваших гостей.

Щоб приготувати апетитні реберця барбекю, вам знадобляться:
* Свинячі реберця - 2,5 кілограма (6 порцій)
Для маринаду:
* Оцет - 2 ст. ложки
* Часник - 5 зубчиків
* Мед - 2 ст. ложки
* Вишневий сік - 0,5 склянки
* Томатний кетчуп - 1 склянка
* Рослинна олія - ??4 ст. ложки
* Мелений червоний перець - за смаком
* Мелений чорний перець - за смаком
* Сіль - за смаком

Спосіб приготування реберець барбекю:
Реберця промийте, просушіть паперовою серветкою і нарубати на порційні шматки. Очищений часник пропустіть через Часничниці.

Приготувати маринад дуже просто - потрібно змішати всі зазначені інгредієнти. Порційні реберця викладіть в широку сковорідку, залийте маринадом і прогрівайте на середньому вогні протягом 15 хвилин.
Потім перекладіть реберця разом з маринадом в емальований посуд, накрийте кришкою і залиште для маринування не менше ніж на 3 години в прохолодному місці (у холодильнику).

Викладіть реберця на решітку барбекю і обсмажуйте протягом приблизно 20 хвилин, час від часу перевертаючи їх і змащуючи залишками маринаду.

Готові реберця барбекю викладіть на тарілки, прикрасьте зеленню і подавайте гостям, у яких напевно вже слинки течуть від їх апетитного вигляду.

Їсти подано, панове!