Дитячий суп-пюре з курячої грудки

Вашій дитині виповнився рік, і ви задумалися, що пора вести супи в його раціон. Але перед вами стала не легка задачка, адже ті супи, які ми готуємо для нас дорослих, дитині зовсім не підходять, адже його маленький животик ще не звик до жирної і важкої їжі з великою кількістю спецій. Не впадайте у відчай адже це не проблема, нижче я повністю покроково описала, як приготувати легкий суп-пюре з курячої грудки, також вам настійно рекомендую ознайомитися з рецептами: супом з яблук і рисом для дітей і з рибним бульйоном для дітей.

Кількість порцій: 3
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 145 ккал

• філе куряче - 200 г
• картопля - 150 г
• морква - 50 г
• цибуля - 30 г
• масло вершкове -10 г
• вода - 1,5 л
• сіль

Як приготувати суп-пюре з курячої грудки для дітей.

1. 1. Підготуємо наші продукти для приготування ніжного дитячого супу-пюре. Всі інгредієнти обов'язково повинні бути свіжими, особливо куряче м'ясо. Коли купуєте м'ясо курки, зверніть увагу насамперед на колір м'яса, воно має бути ніжно-рожевого кольору, без будь-якого стороннього неприємного запаху. Бажано, звичайно, придбати домашню курочку, але оли врахуйте, що варитися вона буде довше. Овочі та куряче філе добре вимийте під прохолодною водою. Картопля, морква і цибуля наріжте кубиком. Філе куряче розріжте на середні шматочки.
   2. У каструлю наберіть 0,75 л. води, вона повинна бути обов'язково очищеної, покладіть в неї куряче м'ясо і поставте варитися на середній вогонь протягом 20-25 хвилин. Піну, яка буде утворитися при варінні м'яса, знімайте.
   3. Витягніть м'ясо з каструлі з допомогою шумівки, перекладіть його на тарілку, а бульйон вилийте, він нам не потрібен. Каструлю вимийте.
   4. Наберіть знову 0,75 л води в чисту каструлю, доведіть до кипіння, посоліть і додайте варене м'ясо, варіть приблизно ще хвилин 5.
   5. У каструлю з вареним м'ясом додайте всі нарізані овочі, накрийте кришкою і варіть приблизно хвилин 10-15, овочі повинні трохи розваритися. Вимкніть вогонь, з каструлі акуратно перелийте суп в іншу ємність. Ємність потрібно взяти високу, щоб наш гарячий суп не розбризкувався.
   6. Блендером ретельно перебейте наш суп-пюре до однорідної консистенції.
   7. Готовий супчик перелийте назад в каструлю, в якій він варився, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
   8. Вимкніть вогонь, додайте вершкове масло і гарненько перемішайте.
   9. Суп-пюре вилийте в тарілку, остудіть і подайте вашому карапузові.

2. У приготуванні цього супу я використовувала магазинне куряче філе, в такому м'ясі я не зовсім впевнена, адже є багато інформації, як недобросовісні фермери вирощують птицю, додаючи всякі антибіотики і гормони, шкідливі для дитини. І саме тому я злила перший бульйон, але якщо у вас домашня птиця, і ви впевнені в м'ясі на 100%, тоді не зливайте його.

3. Смачного вашому малюкові!