Щі вегетаріанські для дітей.

Інгредієнти:
1. Морква - 1/2 шт.
2. Капуста білокачанна - 100 г
3. Картопля - 1 | 2 шт.
4. Цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
5. Томат-пюре -1/2 чайної ложки
6. Масло вершкове - 1 чайна ложка
7. Вода - 1, 5 склянки
8. Сметана - 1 чайна ложка
9. Розчин солі -1/2 чайної ложки
10. Цукор - 1 чайна ложка.

Приготування.
Для приготування щей потрібно взяти маленький шматочок свіжої капусти. Його треба помити, а потім порізати невеликими квадратиками, нарізати очищений і вимитий картоплю. Опустити в каструлю з окропом і варити при закритій кришці. Вогонь повинен бути невеликий, а процес кипіння - слабкий. Очищену і промиту моркву, потрібно нарізати тонкими кружечками. Лук слід дрібно нашаткувати. Далі в моркву з цибулею додайте олію, томат-пюре, цукор і тушкуйте. Моркву і цибулю покладіть в каструлю і варіть щі до тих пір, поки овочі не будуть готові.

Щі смачні зі сметаною і зеленню.