Дуже смачний борщ для дітей

Інгредієнти:
1. Яловичина - 100 г
2. Буряк середнього розміру - 1/2 шт.
3. Капуста білого аркуша - 100 г.
4. Морква - 1/2 шт.
5. Цибуля ріпчаста - 1/8 шт.
6. Томат-пюре -1/2 ч. ложки або свіжий помідор
7. Цукровий сироп - 1 ч. Ложка
8. Вершкове масло - 2 ч. Ложки
9. Сметана - 1 ч. Ложка
10. Бульйон - 1 склянка
11. Розчин солі -1/2 чайної ложки

Приготування.
Щоб вийшов смачний і корисний борщ, спочатку необхідно зварити м'ясний бульйон. Його варять зі свіжої яловичини. Поки він буде варитися, потрібно приготувати овочі. Буряк бажано нашаткувати тонкою соломкою і згасити з томатом і невеликою кількістю масла. Томат влітку краще замінити свіжим очищеним помідором. Капуста, цибуля та морква теж шаткується соломкою, змішується. До них додається масло, що залишилося, вливається кілька столових ложок бульйону. Все це міститься в закриту посуд і гаситься до готовності. Слід стежити уважно за процесом гасіння. Якщо рідина буде швидко випаровуватися, то долийте ще деяка кількість бульйону. У кінцевому підсумку все тушковані овочі заливаються бульйоном і варяться хвилин 15. Борщ готовий.

Приготований борщ наливають у тарілку. Подають його до столу, посипаючи зверху зеленню кропу або петрушки. У тарілку можна покласти за смаком сметани.