Борщ без м'яса в мультиварці

Чоловікові важко уявити собі борщ без м'яса, ну, моєму чоловікові точно. Але я все ж знайшла один спосіб, як йому догодити. Відкрию секрет і вам. Якщо приготувати борщ без м'яса в мультиварці, то вийде дуже насичене і ароматне блюдо. Вся справа в тому, що страви, приготовані в мультиварці, повністю просочуються ароматами кожного з доданих вами інгредієнтів, тому відсутність м'яса не відчувається. Повірте, вже якщо моєму чоловікові сподобалося (хоча він завжди невдоволено бурчить, якщо на столі, а тим більше в першому, ні м'яса), то й іншим чоловікам теж припаде до смаку.

Як бачите, я знайшла спосіб догодити коханому чоловікові. Хоча що довго розповідати - озброюємось рецептом і приступаємо до готування! Готуйте з задоволенням і все у вас вийде!

Щоб приготувати борщ без м'яса в мультиварки, вам знадобиться:

буряк - 1 шт.
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
капуста - 150 г
болгарський перець зелений - 70 г
картопля - 300 г
вода - 1 л
соняшникова олія - ??50 г
сіль
перець чорний мелений
сушена зелень
лавровий лист
часник - 1 шт.

Як приготувати борщ без м'яса в мультиварці:

1. Підготуємо всі необхідні нам продукти. Моєму і очищаємо овочі: моркву, буряк, картоплю і болгарський перець.
2. Всі підготовлені овочі подрібнюємо тим способом, який вам найбільше подобається: можна кубиками, часточками, на тертці (природно, все, крім картоплі).
3. Капусту тонко шаткуємо.
4. Лук очищаємо, промиваємо і дрібно нарізаємо.
5. Приготовлені овочі закладаємо в чашу мультиварки і наливаємо половину склянки води. Далі додаємо соняшникова олія і виставляємо мультиварку в режим «Гасіння» на 30 хвилин.
6. Є час, щоб підготувати картоплю. Очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками.
7. Після закінчення необхідного часу кладемо нарізану картоплю в мультиварку. Додаємо трохи менше одного літра води (900 мл) і спеції, зелень, лавровий лист і солимо за смаком.
8. Виставляємо мультиварку в режим «Суп» на 60 хвилин.
9. Чистимо часник, миємо і пропускаємо через землянку.
10. Коли борщ буде готовий, додаємо подрібнений часник, але це за бажанням.

Борщ подаємо гарячим, приправивши сметаною.

Смачного!