Смачну каву для новорічного столу: 2 рецепта

Я давня кофеманкам, не можу собі відмовити в чашечці кави навіть після того, як лікарі «наказали» обмежити вживання цього божественного напою. Обмежила, але зовсім відмовитися від нього у мене не вистачає сил, тому час від часу дозволяю собі «маленькі радощі».
Погодьтеся, що кава завжди прикрашав і прикрашає закінчення будь-якого застілля, а вже новорічного, на мій погляд, тим більше. «Ну, кава і кава ...», - скажете ви. Ні, мої дорогі, я хочу вам запропонувати парочку особливих, незвичайних рецептів, якими я користуюся давно, - пригощаюся сама і пригощаю своїх друзів. Кава по цих рецептах, крім своєї незвичайності, виходить ще й смачним, і корисним. Можливо, комусь (як і все в принципі) ці рецепти не сподобаються, але, сподіваюся, що хтось від них буде просто в захваті. Ось вони, і почну з мого улюбленого.

Кава зі згущеним молоком і прянощами

Щоб приготувати каву зі згущеним молоком і прянощами, вам знадобиться: Чашка звареної кави, 1-2 ч.л. згущеного молока, 1 ч.л. какао-порошку, 1 ч.л. кориці, 1 ч.л. меленого імбиру, 0,5 ч.л. мускатного горіха.

Як приготувати каву зі згущеним молоком і прянощами: Спочатку змішуємо корицю і мускатний горіх з меленою кавою. Варимо каву в джезві (турці). Згущене молоко ретельно перемішуємо з какао. Додаємо половину чашки звареного кави і дуже добре перемішуємо. Обережно доливаємо залишився напій. Зверху цю «радість» посипаємо мигдалем. Насолоджуємося.

Кава з ваніллю

Цей варіант до вподоби моїй подрузі, але так як я не дуже «симпатизую» ваніліну, то готую його спеціально для неї або коли приходять гості.

Щоб приготувати каву з ваніллю, вам знадобиться: 1 ч.л. меленої кави, 125 мл води, щіпка ваніліну, 1 ст.л. напівсухого шампанського.

Як приготувати каву з ваніллю: Розводимо ванілін в невеликій кількості води (пару ложок). У джезву наливаємо півсклянки води. Тепер проробляємо наступне: чайну ложку спочатку занурюємо в розчин ванілі, а потім відразу зачерпує нею кави і кладемо його в воду. Ставимо на помірний вогонь. Стежимо і, як тільки почне утворюватися пінка, вливаємо шампанське. Продовжуємо варити до утворення гарною, густий пінки.
Пийте і радійте життю. Так, лише рекомендую, подавати напої відразу після приготування, інакше можуть з'явитися гіркі нотки.

З наступаючим Новим роком!