1 квітня День Народження розчинної кави

Згідно зі статистикою близько 40% населення земної кулі не уявляють собі життя без чашки кави вранці. Цей ароматний і підбадьорливий напій манить на кухню напівсонних людей в піжамах, щоб розбудити і дати сил на нові звершення. А адже колись було не так.

Колись відомий хімік-технолог і розробник продуктів для компанії Нестле, Макс Моргенталер, сім з гаком років корпів в лабораторії над створенням кавового напою, який буде повністю розчинятися у воді. І ось, 1 квітня 1938 (зовсім жартівливо), відбулася презентація цього напою. Вважається, що ця дата - День Народження розчинної кави.

Незважаючи на всі офіційні дані, за 39 років до цього японський вчений Саторі Като зробив першу чашку розчинної кави. За деякий час до цього Като запатентував технологію виробництва розчинної чаю. Природно, що йому захотілося випробувати ту ж технологію і на каву. Витівка вдалася, і під час Другої світової війни Америка купила у Като патент на виробництво кави для своєї армії. Після війни розчинна кава став надзвичайно популярний серед американців.

У наш час каву варять із зерен, п'ють в розчинній вигляді, а також готують самі різноманітні страви. Рецепти деяких з них є і на 1001rec.ru:

Телятина в кавовому соусі
Кава по-льежски
Кава з морозивом
Гарячий шоколад з апельсином
Кавовий брюпо