Гарбузовий пиріг з апельсином

Знайшла в інтернеті дуже простий рецепт пирога і вирішила спробувати його приготувати. Дещо додала від себе, і тепер хочу поділитися з вами інформацією про те, що ж у мене в підсумку вийшло.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 400 ккал

• гарбуз - 400 г
• цедра 1 апельсина
• яйця - 4 шт.
• цукор - 1 ст.
• борошно - 2 ст.
• розпушувач - 1 ч. л.
• для крему:
• сметана - 4 ст. л.
• цукор коричневий - 4 ст. л.
• цедра 1 лимона

Як приготувати гарбузовий пиріг з апельсином.

1. 1. Гарбуз натерти на крупній тертці. Використовуючи дрібну тертку, зняти цедру з апельсина. Перемішати обидва інгредієнта.
   2. Охолоджені яйця збити так, щоб маса збільшилася в об'ємі в 2 рази. Додати цукор і продовжити збивати до повного розчинення його кристаликів.
   3. Всипати в миску борошно і розпушувач, швидко розмішати. Найкраще заважати в одну і ту ж сторону, не змінюючи напрямку. Тісто виходить, як густа сметана.
   4. Додати в тісто суміш тертого гарбуза і апельсинової цедри, ще раз швиденько перемішати.
   5. Вистелити форму для запікання пекарської папером і змастити маслом. Перекласти тісто в підготовлену форму.
   6. Випікати пиріг при 180 градусах 30-40 хвилин. Пиріг готовий, коли тісто не липне до сірнику.
   
   Мені пиріг здався недостатньо солодким і дуже сухим. А ще він дуже приємно пах гарбузом, незважаючи на додану в нього апельсинову цедру. Так як мої чоловіки не люблять запах гарбуза, я швиденько зробила крем зі сметани з цукром, додавши туди лимонну цедру для аромату, розрізала пиріг навпіл і просочила його цим кремом. У такому вигляді він сподобався мені більше.

2. Пригощайтеся!