Смачний яблучний бісквіт

Літо - чудова пора найпопулярніших в нашій країні фруктів: яблук і груш. Хочу запропонувати рецепт швидкого яблучного бісквіта. Для цього підійдуть будь яблука: кислі, солодкі, червоні або зелені.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 250 ккал

• яйце - 6 шт.
• цукор - 1 ст.
• борошно - 1,5 ст.
• яблуко - 4 шт. (Можна замінити двома грушами)

Як приготувати смачний яблучний бісквіт.

1. 1. Яйця збити в піну міксером, додати цукор і збивати до утворення густої піни. У мене на збивання йде в загальному хвилин 20-25.
   2. Борошно просіяти і поступово додавати в яєчно-цукрову суміш, розмішуючи ложкою (ні в якому разі не міксером), щоб не було грудочок. Має вийти рідке тісто.
   3. Яблука вимити, очистити від шкірки і нарізати дуже тонкими часточками. Додати в тісто і акуратно перемішати.
   4. Духовку розігріти до 180 градусів, готове тісто викласти у форму (я використовую силіконову), змащену маслом, і відправити випікатися на 40 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною паличкою, проткнув пиріг в центрі. Тісто не повинно до неї липнути.
   5. Готовий остиглий пиріг посипати цукровою пудрою або прикрасити ягодами. Зазвичай я не встигаю це зробити, пиріг з'їдається.

2. Смачного!