Швидкі хлібні пончики з ковбасою

Думаю, всім відомо, що більшу частину часу в процесі приготування смажених або печених пончиків займає метушня з тестом. Так от поспішаю повідомити вам, що існує і такий рецепт, в якому тісто не знадобиться взагалі! «Як же так ?!», - запитаєте ви ... Так-так, хочу вас запевнити в тому, що швидкі хлібні пончики з ковбасою - це саме той варіант приготування апетитних пончиків, який не відніме у вас багато часу, проте неодмінно порадує своїм чудовим смаком! Не скажу, що страва це дієтичне ... Але ж хоча б зрідка ми можемо побалувати себе чимось хоч і калорійним, але дуже і дуже смачненьким!

Щоб приготувати швидкі хлібні пончики з ковбасою, вам знадобиться:

варена ковбаса - 200 г
батон -1/2 частина
яйця - 3 шт.
борошно пшеничне - 2 ст. л.
розпушувач - щіпка
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
соняшникова олія для смаження

Як приготувати швидкі хлібні пончики з ковбасою:

1. З половини батона або буханки хліба зрізати скоринки. Нарізати батон (хліб) дрібними кубиками. Відразу хочу сказати, що для приготування пончиків необхідно використовувати черствий батон, так як свіжий буде сильно кришитися й акуратні пончики сформувати навряд чи вийде.
2. Варену ковбасу також нарізати дрібними кубиками.
3. Ковбасу перекласти в миску, додати 1 яйце, борошно, дрібку розпушувача, чорний мелений перець і сіль за смаком. Так як ковбасні вироби тож містити сіль, уважно стежте за тим, щоб не пересолити начинку.
4. В окремій мисочці злегка збити решту 2 яйця.
5. Скатать ковбасний «фарш» в невеликі кульки. Кожна кулька вмочити в збиті яйця і обваляти в кубиках батона. Якщо кубики прилипли нерівномірно, необхідно заповнити «просвіти» шматочками хліба там, де це необхідно.
6. У казані, глибокій сковороді або фритюрниці розігріти олію. Слід пам'ятати, що для рівномірного обсмажування пончиків масло повинне займати приблизно1/2 частина посуду, в якому ви готуєте страву.
7. За допомогою шумівки витягти хлібні пончики з ковбасою з масла і викласти на сито, щоб видалити надлишки жиру.
8. Перекласти пончики на блюдо, прикрасити гілочкою зелені і подати на стіл.

В якості начинки для хлібних пончиків підійде не тільки варена ковбаса, але й інші ковбасні вироби: сосиски, сардельки, шинка і т. Д. Не менш смачними виходять пончики і з начинкою з відвареного курячого філе. За бажанням, можна підкреслити аромат страви сушеними травами - базиліком, орегано, чебрецем та іншими.

Хлібні пончики з ковбасою можна подавати в якості самостійної закуски, з салатом зі свіжих овочів або як відмінне доповнення до різноманітних перших страв.

Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!