Смородина маринована

Смородина маринована має дуже своєрідний смак, в якому поєднується безліч відтінків. Її можна додавати в салати або до гарніру для других страв.

Смородина маринована готується з таких інгредієнтів:
• червона смородина (як окремими ягодами, так і в кистях)
для маринаду:
• вода - 2,5 склянки
• цукор - 10 ст. ложок
• 9% -ний столовий оцет - 120 мл
• сіль - 1/3 ч. Ложки
• кориця - до смаку
• лавровий лист - за смаком
• гвоздика і запашний перець - за смаком

Смородина маринована готується так:
1. Ягоди і кисті червоної смородини переберіть, промийте і покладіть в скляні банки до «плічок».
2. Додайте у воду цукор і прянощі, приготуйте сироп, охолодіть його, процідіть і додайте оцет.
3. Залийте ягоди отриманої марінадной заливкою,, накрити банки стерильними кришками і пастеризують в гарячій воді при температурі 85 ° С 15-30 хвилин (час залежить від величини банок).

Смачного!