Лобіо із стручкової квасолі з куркою і морквою

Лобіо із стручкової квасолі з куркою і морквою - чудовий вечерю для всієї родини. Приготування такого смачного і ситної вечері займе близько півгодини, а результат не просто порадує, а й здивує. Стручкова квасоля з куркою і свіжою зеленню - дуже гарне поєднання.
Заморожена стручкова квасоля зараз є у продажу цілий рік, і приготувати з неї щось смачне - не проблема, існує величезна кількість всіляких рецептів.
Суп з бараниною і стручкової квасолею - для тих, хто хоче спробувати щось нове. Салат зі стручкової квасолею і креветками  готувати легко, швидко і виходить смачно. А також в нелегкий будній день можна приготувати швидкий вечеря із стручкової квасолі та шинки.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 255 ккал

• квасоля стручкова - 400 г
• філе курячої грудки - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• цибуля зелена - пучок
• морква - 1 шт.
• часник часточки - 6 шт.
• петрушка - 0,5 пучка
• кінза - 0,5 пучка
• масло рослинне - 3 ст. л.
• хмелі-сунелі - за смаком
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати лобіо із стручкової квасолі з куркою і морквою:

1. 1. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити й нарізати півкільцями. Морква очистити, вимити й нарізати соломкою. Кінзу, петрушку і зелену цибулю вимити під проточною водою, просушити і дрібно нарізати. Часник очистити і вимити, розчавити ножем і дрібно нашаткувати. Філе курячої грудки вимити, обтерти паперовим рушником і нарізати на невеликі шматочки.
   2. Взяти сковороду, влити рослинне масло і розігріти. У розігріте масло перекласти куряче філе й обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.
   3. Посолити і поперчити курку, всипати цибулю і смажити цибулю до м'якості. Додати в сковороду моркву і обсмажити, додати зелений лук і часник, посолити (якщо потрібно) і поперчити за смаком.
   4. Додати в сковороду близько півсклянки кип'яченої води, довести до кипіння і тушкувати близько 10 хвилин. Після закипання вогонь зменшити на мінімум і сковороду накрити кришкою.
   5. Коли курка з овочами добре протушкувати, всипати стручкову квасолю і тушкувати ще кілька хвилин до готовності квасолі.
   6.Когда лобіо буде готове, зняти сковороду з вогню і посипати лобіо дрібно нарізаною зеленню. Розкласти лобіо по тарілках і подавати до столу гарячим.

2. Приємного Вам апетиту!