Печінковий торт

Не всі люблять печінку як таку, а от від шматочка печінкового торта мало хто відмовиться. Бажаєте побалувати своїх домашніх цим чудовим блюдом? Немає нічого простіше!

Щоб приготувати печінковий торт, нам знадобиться:
куряча або яловича печінка - 500 г
сметана - 100 г
яйця - 1 шт.
борошно пшеничне - 100 г
майонез - 200-300 г
морква - 4-5 шт.
зелень (петрушка, кріп) - на смак
часник - 2-3 зубчики
сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування печінкового торта:
Печінка промити, обсушити й подрібнити в блендері або м'ясорубці. Змішати отриману масу з яйцем, борошном і сметаною, посолити, поперчити. У підсумку ви повинні отримати «печіночне тісто», густотою як на оладки. Далі розігріваємо сковороду, і смажимо з двох сторін печінкові млинці на сковороді.

Як тільки всі «коржі» для торта будуть готові, приступаємо до приготування начинки. Ріжемо цибулю, тремо на тертці моркву, обсмажуємо на олії до золотистої скоринки. Змішуємо часник з майонезом, і додаємо до моркви з цибулею. Тепер кожен печінковий млинець прошаровують отриманою масою, формуючи торт. Верх вироби прикрашаємо зеленню - апетитне і смачне страва готова. Торт можна також прикрасити болгарським перцем, томатами або іншими овочами - за смаком.