Нью-йоркський бургер

У нашому уявленні бургер - це неодмінно булочка з котлетою, а потім вже різноманітні доповнення. Виявляється, нью-йоркський бургер в цьому відношенні є винятком: котлета у нього геть відсутня, що компенсується гострим соусом. Так би мовити, бургер економ-класу. Що вдієш, видно, в Нью-Йорку не одні мільйонери живуть.

Щоб приготувати нью-йоркський бургер, необхідні наступні інгредієнти (На 4 порції):
• 100-150 г соусу тартар
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
• 2 ст.л. дрібно нарізаної ріпчастої цибулі
• 4 ст.л. дрібно нарізаної зелені
• 4 булочки для сендвічів
• рослинна олія
• 1 головка ріпчастої цибулі
• борошно

Нью-йоркський бургер готується наступним чином:
1. Змішати соус тартар змішайте з нарізаною цибулею і зеленню, посолити, поперчити.
2. Розрізати булочки уздовж навпіл і намазати нижні частини булочок отриманою сумішшю.
3. Нарізати цибулину кружечками, обваляти в борошні й обсмажити до золотистого кольору в на рослинній олії в сотейнику або у фритюрниці.
4. Викласти цибулю поверх начинки і прикрити її верхньою частиною булочок.

Смачного!