Бутерброди з сиром і баклажанами

Хочу розповісти вам про один дуже цікавому рецепті, так готувала бутерброди моя бабуся, і мені вони завжди дуже подобалися. У приготуванні вони складніші, та й сам процес займає більше часу, ніж зазвичай, проте смак просто незрівнянний. Я їх готую досить часто, адже не тільки я, а й мої близькі люди просто без розуму від них. І такі бутерброди можуть стати прекрасною закускою не тільки на повсякденному, а й на святковому столі. Повірте, їх смак дійсно класний, а під час приготування стоїть такий аромат, що вже важко втриматися. І варто ще зазначити, що бутерброди виходять дуже калорійні, вистачить пару штучок, щоб вгамувати голод. Але якщо ви знаходитесь на дієті, зловживати ними не слід, як і є незадовго до відходу до сну.

Обов'язково потрібно відзначити їх корисність для організму. Баклажани містять дуже багато вітамінів і корисних речовин. У сирі багато кальцію і білка, які необхідні для кісткової тканини і всього організму в цілому. Зелень взагалі можна заслужено назвати природним вітамінним комплексом, а ось часник відмінно зміцнює імунну систему, яка бореться з усіма вірусами і мікробами. Тому в цілому бутерброди виходять неймовірно корисними. Всі продукти натуральні, і ви точно не нашкодите своєму організму, а, навпаки, зробите його тільки міцніше.

Щоб приготувати бутерброди з сиром і баклажанами, вам знадобиться:

цибуля ріпчаста - 1 головка
баклажани маленькі - 3 шт.
масло рослинне - 3 ст.л.
хліб - 15 скибочок
перець чорний мелений - за смаком
часник - 3 зубчики
сир твердих сортів - 200 г
сир плавлений - 1 шт.
сіль - за смаком
зелень - за смаком

Як приготувати бутерброди з сиром і баклажанами:

1. Ріпчасту цибулю чистимо, ріжемо і обсмажуємо на сковороді, додавши невелику кількість рослинної олії.
2. Баклажани також нарізаємо (шкірку залишаємо), посипаємо сіллю, деякий час чекаємо, щоб зійшла гіркота, і тушкуємо разом з цибулею протягом 15 хвилин, потім за смаком посипаємо чорним меленим перцем.
3. З хліба робимо тости і з одного боку намазуємо часником, пропущеним через чеснокодавку.
4. З цього ж боку рясно змащуємо хліб плавленим сиром і зверху кладемо баклажани.
5. Зверху на баклажани кладемо нарізану пластинами або тертий сир.
6. Тепер відправляємо бутерброди в мікрохвильову піч на одну хвилину, щоб сир розплавився, прикрашаємо помитий і дрібно нарізаною зеленню і подаємо до столу.

Смачного!