Бутерброди з оселедцем і буряком

Ми всі звикли до простих бутербродів, які за смаком вже злегка приїлися.

Але бутерброди з оселедцем і буряком стануть справжнім відкриттям; особливо вони сподобаються людям, які віддають перевагу рибу і морепродукти. У приготуванні такі бутерброди трошки складніше, ніж звичайні, та й готувати їх доведеться трохи довше. Але я запевняю вас, їх смак просто чудовий, особисто я обожнюю їх найбільше. І при цьому варто відзначити, що вони низькокалорійні, в них міститься мало жирів, що особисто я вважаю перевагою, як і багато інших дівчат. Жир міститься хіба що в маслі, на якому ми обсмажуємо хліб, але якщо налити його трошки, то це не буде особливо шкідливо для фігури. Бутербродики зможуть стати і прекрасною закускою, яку завжди можна подати до столу.

Не можна не сказати і про те, що таке блюдо виходить досить корисним. В одній тільки оселедця міститься, як і в будь-який інший рибі, багато корисних речовин, вітамінів. Наприклад, найпопулярніший і всім відомий елемент - це фосфор, який корисний для організму, особливо для органів зору. Ну а про користь цибулі, часнику і зелені нам всім давно відомо. Це чисті антисептики і вітаміни у природному упаковці.

Щоб приготувати бутерброди з оселедцем і буряком, вам знадобиться:

буряк - 3 шт.
часник - 2 зубчики
філе оселедця солоної - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
масло рослинне
хліб - 6 скибочок
петрушка
цибуля ріпчаста
сіль - за смаком
перець мелений чорний - за смаком

Як приготувати бутерброди з оселедцем і буряком:

1. Буряк відварюємо або запікаємо в духовці до готовності.
2. Далі очищаємо буряк від шкірки і натираємо на крупній тертці.
3. Моєму петрушку і дрібно нарізаємо. Часник чистимо і тиснемо чеснокодавку. Додаємо петрушку, часник і майонез (можна замінити сметаною або змішати навпіл) до буряка. За смаком додаємо перчик і сіль і гарненько перемішуємо.
4. Беремо філе оселедця і ріжемо невеликими за розміром шматочками.
5. Розігріваємо сковороду, наливаємо трішки рослинної олії, соняшникової або кукурудзяної, і обсмажуємо скибочки хліба, щоб вони придбали хрустку підсмажену кірочку.
6. Тепер чистимо і ріжемо кільцями ріпчасту цибулю.
7. Як тільки хліб остигне, на нього намазуємо бурякову масу, потім кладемо шматочки філе оселедця, зверху нарізану цибулю і на завершення прикрашаємо бутерброд петрушкою.

Смачного!