Бутерброди з сиром і червоною рибою

Хочу поділитися з вами одним з моїх улюблених рецептів. Мова піде про бутерброди з сиром і червоною рибою, в нашому випадку мова йде про форелі. На цей рецепт я сама пару років тому натрапила на одному з форумів в інтернеті. І скажу відразу, що мені він дуже сподобався, та й фото виглядали апетитно. Через деякий час я купила все необхідне і приготувала ці бутерброди. Готуються вони досить просто, хоча процес приготування займає чимало часу. Але повірте, витрачений час варто того. Смак у бутербродів просто шикарний, поєднання сиру і червоної риби можна назвати дійсно вишуканим. І цей смак оцінила не тільки я, але і всі мої близькі і друзі, яких я пригощала цим блюдом. Особливо хочеться відзначити той факт, що бутерброди легко засвоюються, складаються тільки з натуральних продуктів і не містять багато жиру, так що ви можете спокійно їсти їх, навіть перебуваючи на дієті, хоча зловживати ними все ж не слід. Бутерброди досить калорійні і ситні, тому пари штучок вистачить, щоб повною мірою утамувати відчуття голоду.

Окремо слід сказати про те, що бутерброди з сиром і червоною рибою дуже корисні. Найбільш цінним інгредієнтом є форель або інша червона риба, яку ми використовуємо для приготування. У ній міститься багато білка, який є основним будівельним матеріалом для нашого організму; фосфору, який корисний для роботи органів зору, а також інших мінералів і вітамінів, які необхідні для роботи всіх систем і органів, для обміну речовин та імунітету. Велике значення має риб'ячий жир, який високо цінується у всьому світі і входить до складу багатьох популярних вітамінних комплексів.

Щоб приготувати бутерброди з сиром і червоною рибою, вам знадобиться:

форель - 200 г
цукор - 1 ч.л.
сіль - 1 ч.л.
зелень - 1 пучок
сир - 100 г
хліб - 10 скибочок
масло вершкове - 50 г

Як приготувати бутерброди з сиром і червоною рибою:

1. Форель (сиру) натираємо зверху сіллю і цукром в зазначених пропорціях і залишаємо на одну добу, щоб вона настоялась (можна використовувати вже готову покупну рибу). Потім нарізаємо її на тонкі скибочки.
2. Зелень миємо і дрібно ріжемо, сир тремо на крупній тертці і додаємо вершкове масло.
3. Все ретельно перемішуємо.
4. Тепер намазуємо приготовлену масу з сиру і зелені на скибочки хліба і зверху кладемо форель.

Смачного!