Бутерброди з сьомгою і маслинами

Це незвичайні за своїми смаковими якостями, вишукані бутерброди, які напевно по достоїнству оцінять любителі всього незвичайного і, зокрема, морепродуктів. У приготуванні вони складніше, ніж звичайні бутерброди, але повірте моєму досвіду, ваші зусилля й час не будуть витрачені даремно, ваші близькі і ті люди, яких ви почастуєте таким блюдом, будуть від нього в захваті.

Я знайшла цей рецепт в газеті, і з моменту першого приготування пройшло вже багато років. Але незважаючи на час, я досі обожнюю бутерброди з сьомгою і періодично балую себе їх прекрасним смаком. Філе сьомги взагалі дуже відрізняється від смаку будь-який інший риби: смак сьомги більш вишуканий і аристократичний, а в поєднанні з маслинами вона стає дійсно неповторною. Та й плюс до всього, це блюдо не містить багато жиру, і ви не пошкодити фігурі, якщо дозволите собі кілька таких бутербродів, хоча варто визнати, що вони досить ситні і калорійні.

Крім усього іншого, це блюдо дуже корисне, адже в м'ясі сьомги міститься величезна кількість корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Дуже корисні для організму і маслини, в яких містяться дуже важливі речовини, які необхідні нашому організму. Ну а в зелені багато вітамінів, які зміцнюють імунітет і роблять людину міцнішою і здоровіше.

Щоб приготувати бутерброди з сьомгою і маслинами, вам знадобиться:

філе сьомги солоної - 100 г
маслини - 50 г
масло вершкове - 20 г
зелень петрушки
зелень кропу
батон - 4 скибочки
сік лимонний
перець

Як приготувати бутерброди з сьомгою і маслинами:

1. Сьомгу нарізаємо тоненькими скибочками, щоб вони були приблизно рівними за розміром.
2. Маслини ріжемо в міру тонкими кружечками.
3. Моєму в проточній чистій воді зелень кропу і петрушки.
4. Вершкове масло нагріваємо до кімнатної температури, щоб воно стало трохи м'яким. Потім дрібно нарізаємо зелень кропу і перемішуємо її з вершковим маслом.
5. Тепер ріжемо батон на тоненькі скибочки, розтоплюємо невелика кількість вершкового масла, вичавлюємо в нього лимонний сік і додаємо невелику кількість меленого чорного перцю. Просочуємо цією сумішшю хлібці - це додасть їм вишуканий аромат і смак.
6. На хліб зверху намазуємо вершкове масло з кропом, потім кладемо сьомгу і маслини.
7. Прикрашаємо зверху бутерброди петрушкою і подаємо до столу.

Смачного!