Ароматне масло Бренді-батерф

Так хотіла розповісти вам про такому маслі щось цікавеньке, але, на жаль, нічого не знайшла. Впевнена, що багато чули і навіть використовують ароматизоване вершкове масло, наприклад, лимонне або зелене масло для бутербродів, або хоча б оселедцеве. Такі несолодкі масла досить популярні, а от про солодкий, мабуть, мало хто чув і знає. Що потрібно для того, щоб приготувати солодке вершкове масло? Зрозуміло, звичайне вершкове масло, яке збивають з корицею (або будь-який інший пряністю) і цукровою пудрою. А найголовніше - додають бренді, лікер або херес. Це вже справа смаку, що саме ви віддасте перевагу.

Ароматизоване солодке масло ідеально підійде до млинців або до кексу. А ще це масло можна використовувати для обсмажування грінок або млинчиків. На сковорідці це масло перетворюється у смачну карамельну корочку, і навіть шматочок білого хліба можна перетворити в шедевр.

Сьогодні хочу розповісти вам рецепт приготування ароматного масла з алкоголем. Все досить просто і не забере у вас багато часу, зате результат вас підкорить вже назавжди. Нагадую, що спиртне підбираєте за своїм смаком і його пропорції також.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 400 ккал / 100 г

• масло вершкове - 200 г
• пудра цукрова - 200 г
• лимон - 2 шт.
• коньяк - 5 ст.л.
• лікер куантро - 2 ст.л.

Як приготувати ароматне масло Бренді-батерф:

1. 1. Масло попередньо виймаємо з холодильника, щоб воно розм'якшилися.
   2. З лимонів (можна замінити апельсинами) знімаємо цедру. Також лимонну цедру можна замінити іншим ароматизатором, який вам більше до смаку.
   3. Збиваємо масло з лимонною цедрою. Далі додаємо цукрову пудру. Не рекомендую пудру замінювати цукром, краще візьміть мед або густий сироп. По одній ложці додаємо алкоголь, не перестаючи збивати. Як тільки масло буде готово, відправляємо його для зберігання в холодильник. Звертаю вашу увагу на те, що олія швидко псується, так як насичене повітрям.
   4. Подаємо масло до млинців або грінками або просто намазуємо на свіже батон.

2. Смачного!