Гарячі бутерброди Асорті

Бутерброди - це універсальне блюдо, яке можна приготувати на сніданок або обід, взяти з собою в похід або прикрасити ними святковий стіл. Способів приготування бутербродів просто неймовірна кількість, адже саме тут можна дозволити своїй фантазії розгулятися по повній. Пропонуємо вашій увазі чудовий рецепт гарячих бутербродів «Асорті».

Щоб приготувати гарячі бутерброди «Асорті» вам знадобиться:

багет - 2 шт.
кролячий фарш - 300 г
курячий фарш - 200 г
печериці обсмажені - 300 г
яйця - 2 шт.
сир твердий - 200 г
майонез - 200 г
цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
часник - 2 зубчики
жир свинячий топлений - 100 г
кріп - 1 пучок
петрушка - 2-4 гілочки
кетчуп
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати гарячі бутерброди «Асорті»:

1. Кролячий і курячий фарш викласти в миску. Додати подрібнений часник, яйця, чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно вимішати фарш.
2. Багет нарізати кружальцями. Кожен шматочок змастити топленим свинячим жиром.
3. Кріп дрібно нарізати.
4. Ріпчасту цибулю почистити і нарізати кільцями.
5. Твердий сир натерти на тертці.
6. Фарш розділити на 2 рівні частини. В одну додати 1 ст. л. нарізаного кропу і обсмажені шампіньйони, перемішати. У другу частину фаршу висипати весь кріп, також перемішати.
7. На деко, застелене пергаментом, викласти змащені жиром шматочки багета.
8. На першу половину хлібних шматочків викласти фарш з грибами, на другу половину - фарш з кропом (приблизно по 1-1,5 ст. Л. На кожен гурток).
9. Кожен бутерброд з фаршем змастити десертною ложкою майонезу і покласти зверху колечко лука. Потім видавити по кілька крапельок кетчупу (Не розмазувати), покласти пару листочків петрушки і посипати тертим сиром.
10. Деко з бутербродами поставити в розігріту духовку. Запікати протягом 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.
У процесі приготування можна поекспериментувати і замінити запропонований фарш будь-яким іншим на ваш розсуд. Бутерброди рекомендується подавати на стіл відразу ж по закінченню приготування, тобто гарячими. Однак і в холодному вигляді ці ласощі залишаються хрусткими і ніжними.

Приємного вам апетиту!