Свинина в пивному соусі

Чоловік часто приходить з роботи в поганому настрої? Прекрасний спосіб виправити його - ароматна свинина в пивному соусі, перед якою не встоїть жоден чоловік.

Свинина в пивному соусі готується з таких інгредієнтів:
• свиняча м'якоть - 600 г
• великий ріпчаста цибуля - 3 шт.
• темне пиво - 1 пляшка
• імбир - 2-3 см
• часник - 3 зубчики
• сіль
• перець чорний мелений

Свинина в пивному соусі готується наступним чином:
1. Наріжте м'ясо кубиками і швидко обсмажте на сильному вогні до легкої скоринки. Відкладіть в сторону.
2. Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте, поки вони не стануть м'якими і напівпрозорими.
3. Викладіть м'ясо на сковороду, перемішайте з цибулею, залийте пивом, посоліть (не надто сильно, тому соус сильно уварюється), поперчіть, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, поки обсяг соусу не зменшиться вдвічі.
4. Наріжте імбир поперечними пластинками, а потім ці платівки - тонкою соломкою. Дрібно порубати часник і додайте разом з імбиром до соусу за 10 хв. до закінчення приготування.

Смачного!