Свинина з яблуками по-угорськи

Свинина з яблуками по-угорськи - одне з найсмачніших страв угорської кухні. Готується дуже просто, а виходить дуже смачно і ароматно.

Свинина з яблуками по-угорськи готується з таких інгредієнтів:
• пісна свинина - 1 кг
• сіль - за смаком
• жир - 40 г
• трохи естрагону
• великі яблука - 4 шт.
• трохи борошна

Свинина з яблуками по-угорськи готується наступним чином:
1. М'ясо посоліть, злегка обсмажте з усіх боків в жирі, нашпигуйте естрагоном і смажте в духовці, попередньо розігрітій до 180-200 ° С приблизно 90 хв., Постійно поливаючи соком виділяється або водою.
2. Яблука очистіть, виріжте серцевину, наріжте кружальцями і незадовго до готовності м'яса розкладіть поруч з ним, щоб вони згасити в м'ясному соку.
3. Готове жарке наріжте скибочками, додайте в соус, що залишився борошна і залийте ним м'ясо.
4. Подавайте свинину разом з тушкованими яблуками.

Смачного!