Індичка, тушкована з чорносливом і яблуками

Саме по собі м'ясо індички хоч і дієтичне, але досить прісне, недарма її так часто подають з різноманітними кисло-солодкими соусами. Пропонуємо вам чудовий рецепт - індичка, тушкована з чорносливом і яблуками. Вона виходить з яскравим, насиченим смаком, і смак цей просто чудовий!

Індичка, тушкована з чорносливом і яблуками, готується з таких інгредієнтів:
• м'якоть індички або курки - 500 г
• цибуля ріпчаста - 2 головки
• часник - 3 зубчики
• кислі яблука - 2 шт.
• чорнослив - 100 г
• біле вино - 0,5 склянки
• оливкова олія - ??1 ст. ложка
• петрушка - маленький пучок
• сіль
• перець чорний мелений

Індичка, тушкована з чорносливом і яблуками, готується наступним чином:
1. Лук наріжте півкільцями, часник дрібно порубати, м'якоть індички наріжте кубиками зі стороною 2 см.
2. Яблука наріжте скибочками, а чорнослив порубати на 4-6 частин кожну черносливину.
3. Цибулю і часник спассеруйте на оливковому маслі до напівпрозорої, додайте нарізану індичину і обсмажте все разом протягом 2-3 хв.
4. Додайте нарізані яблука, чорнослив, влийте вино, посоліть, поперчіть, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин.
5. За кілька хвилин до готовності посипте дрібно нарубаної петрушкою.

Смачного!