Вегетаріанська лазанья з печерицями

Іноді, щоб приготувати смачну страву, потрібні дуже прості інгредієнти, от і вегетаріанська лазанья з печерицями - дуже просте блюдо, яке готується неймовірно швидко. Зверху вегетаріанська лазанья поливається томатним соусом з базиліком. Думаю, таке поєднання ви ще не пробували. Отже, ось рецепт вегетаріанської лазаньї з помідорами і грибами.

Щоб приготувати вегетаріанську лазанью з печерицями нам знадобиться:

тісто для лазаньї - 1 упаковка
печериці - 500 г
морква - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 2 шт.
солодкий перець - 1 шт.
консервовані помідори - 1400 г
базилік - 1 пучок
текстурований соєвий білок в гранулах - 100 г
нерафінована олія - ??1 ст.л.
чебрець - 2 ч.л.
чорний мелений перець - за смаком
морська сіль - за смаком

Як приготувати вегетаріанську лазанью з печерицями:

1. Промиємо моркву і почистимо її. Поріжемо на 3 частини.
2. Очистимо цибулини і поріжемо їх на 4 частини.
3. Промиємо гриби за допомогою губки.
4. Помиємо солодкий перець, видалимо насіння і поріжемо на великі шматки. Для приготування вегетаріанської лазаньї з печерицями я брала червоний солодкий перець.
5. Подрібнимо в м'ясорубці цибулю, моркву, гриби і перець. Перекладемо у велику миску.
6. Додамо в миску сою, чебрець. Посолити і поперчити. Гарненько перемішаємо.
7. Розігріємо у великій сковороді рослинне масло. Перекладемо приготовлену начинку і будемо гасити 5 хвилин, періодично помішуючи.
8. Розігріємо духовку до 190 ° С.
9. Покриємо дно форми для лазаньї пергаментним папером, щоб листи лазаньї не прилипли в процесі приготування.
10. Викладаємо шар тіста для лазаньї.
11. Розподілимо по тесту половину грибної начинки.
12. Викладаємо другий шар тіста, розкладаємо другий шар начинки.
13. Викладаємо третій шар тіста.
14. Накриваємо форму для лазаньї фольгою, так вона швидше приготується і не підгорить.
15. Ставимо лазанью в духовку на 40 хвилин.
16. Готуємо соус: консервовані помідори очистимо від шкірки, базилік промиємо. Можна використовувати і сушений базилік.
17. перетріть помідори і базилік за допомогою кухонного комбайна. Можна використовувати і блендер, але в мене там чаша набагато менше, тому довелося б готувати томатний соус частинами.
18. Виймаємо готову лазанью і даємо їй постояти 10 хвилин.
19. Поллємо томатним соусом лазанью.

Прекрасна вегетаріанська лазанья з печерицями готова. Насолоджуйтесь її незвичайним смаком. За бажанням кожен шматочок лазаньї можна прикрасити листком базиліка.

Смачного!