Капуста в горщику

Капуста в горщику - Чудовий гарнір до м'яса. Якщо члени вашої родини воліють різні гарніри, то ви цілком можете готувати у двох горщиках курку або м'ясо, а в трьох інших - капусту, гречку і рис.

Капуста в горщику готується з таких інгредієнтів:
• 500 г капусти
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 1 ст. ложка томатної пасти
• топлений курячий жир
• 0,5 ч. Ложки солі
• щіпка цукру.

Капуста в горщику готується наступним чином:
1. Капусту нашаткуйте, викладіть в миску, посоліть, перемішайте і відіжміть.
2. Наріжте цибулю, спассеруйте його в топленому курячому жирі, додайте томатну пасту і обсмажте ще пару хвилин. Поперчіть і влийте приблизно півсклянки гарячої кип'яченої води.
3. За цей час капуста виділила сік і стала більш м'якою. Відіжміть капусту від соку (цей сік можна використовувати в косметичних цілях, тому перелийте його в баночку).
4. Щільно укладіть капусту в горщик, додайте дрібку цукру, полийте засмажкою, закрийте кришкою і на годину поставте в духовку при температурі 200 ° С. Перш ніж подавати на стіл, перемішайте.

Смачного!