Яблучно-грушевий крісп на сніданок

Як же часто вранці не хочеться прощатися з приємними снами і теплому ліжечку! Однак скажений ритм сучасного життя наполегливо вимагає пробудження і якнайшвидшого підйому! Одних чудово підбадьорить чашечка свіжозвареного ароматної кави, інші заряджаються енергією і позитивом за допомогою веселої музики. Я ж пропоную вам приготувати чудовий сніданок, за допомогою якого ви з легкістю подаруйте відмінний настрій всій своїй родині! Але це зовсім не означає, що вам потрібно підніматися в 5:00 ранку і стояти біля плити з ранку раніше! Яблучно-грушевий крісп на сніданок готується дуже легко і швидко!

Щоб приготувати яблучно-грушевий крісп на сніданок, вам знадобиться:

для начинки:

яблука - 2-3 шт.
груші - 2-3 шт.
цукор - 2-3 ст. л.
борошно - 2 ст. л.
мускатний горіх (тертий) - 2 щіпки

для крихти:

масло вершкове - 8 ст. л.
цукор - 135 г
борошно - 1 ст.
вівсяні пластівці - 1 ст.
мигдаль (подрібнений) - 4 ст. л.
сіль

Як приготувати яблучно-грушевий крісп на сніданок:

1. Духовку розігріти до температури 200 градусів.
2. Яблука та груші ретельно вимити під проточною водою, обсушити, розрізати, очистити від насіння і плодоніжок. Якщо шкірка фруктів здається вам занадто жорсткою, або ви просто не вживаєте її в їжу, дану частину фруктів можна також видалити.
3. Підготовлені фрукти викласти у змащену невеликою кількістю вершкового масла форму для випічки. Додати цукор, борошно і тертий мускатний горіх, ретельно перемішати всі інгредієнти. Дати фруктам настоятися протягом 5-10 хвилин.
4. У каструлі середнього розміру (бажано з антипригарним покриттям) на маленькому вогні розтопити вершкове масло (до речі, розтопити масло можна і за допомогою мікрохвильової печі!). Забрати каструлю з вогню.
5. Помішуючи розтоплене масло, всипати в каструльку цукор, вівсяні пластівці, дрібку солі і подрібнений мигдаль. Перемішати до утворення великої крихти.
6. Вівсяно-горіхову крихту висипати на фрукти і рівномірно розподілити по всій поверхні.
7. Поставити форму з Кріспом в попередньо розігріту духовку і запікати ласощі протягом 35-40 хвилин. Під час приготування фрукти пустять сік, начинка закипить, а крихта придбає апетитний золотисто-коричневий колір. Якщо ви не хочете, щоб скоринка підрум'янюємо занадто сильно, можна накрити форму зі стравою фольгою для запікання.
8. Готове ласощі витягти з духовки і остудити.

Якщо ви (або хтось із ваших домочадців) не є шанувальником мускатного горіха, його можна не додавати в блюдо взагалі або ж замінити меленою корицею. Також для ароматизації даної страви прекрасно підійде ваніль (або ванільний цукор).

Смак яблучно-грушевого Криспа можна доповнити не тільки мигдалем, а й будь-якими іншими горіхами на ваш смак: волоськими, фундуком, кешью, арахісом. За бажанням додайте в частування невелика кількість родзинок або жменьку ягід (свіжих, сушених або консервованих).

Також хочеться сказати, що яблучно-грушевий крісп (як, власне кажучи, і будь-який інший) ви можете приготувати в порційних формочках. Для цього маленькі формочки, призначені для приготування їжі в духовій шафі, злегка змастіть вершковим маслом, наповніть начинкою і посипте крихтою. Деко застеліть пекарської папером (кипляча рідина може переливатися через край формочок і підгорати). Помістіть форми з ласощами на підготовлений лист і відправте частування в духовку.

Яблучно-грушевий крісп можна подавати на стіл теплим або охолодженим. Прекрасним доповненням до такого чудесного страві стане кулька ванільного морозива, йогурт, збиті вершки або ніжний вершковий сир.

Смачного!