Котлети з індички без молока

Котлети з філе індички стали дуже популярною стравою, і повз мене цей рецепт, звичайно, не пройшов мимо. Я теж вирішила приготувати ці прості домашні котлети і прийшла до висновку, що смачніше не придумаєш. Рецепт цих котлет без молока, але його відсутність нічим не псує. До речі, деякі кулінари взагалі вважають, що не варто вимочувати хліб для котлет в молоці, так як при смаженні відбувається якась реакція, від якої котлети стають більш жорсткими.

М'ясо індички за смаковими якостями не поступається іншим сортам м'яса, але при цьому є дієтичним і кориснішим для організму, ніж інші види м'яса. До того ж воно гіпоалергенні.

Цей рецепт котлет досить простий і прекрасно підходить для сімейної трапеези. Рекомендую надовго не відкладати і приготувати такі котлетки якомога швидше. І побільше.

Готуйте з любов'ю і задоволенням, і всі ваші страви будуть виходити смачними!

Щоб приготувати котлети з індички без молока, вам буде потрібно:

філе індички - 500 г
хліб білий - 1 шматочок
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник часточка - 1 шт.
сухарі панірувальні - 50 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
масло рослинне - для смаження

Як приготувати котлети з індички без молока:

1. Почати потрібно з того, що слід вимити м'ясо, нарізати і подрібнити за допомогою будь-якого кухонного помічника - м'ясорубки, комбайна або блендера.
2. Цибулю і часник очистити, пообрізували кореневі частини і разом з хлібом подрібнити, потім додати до м'ясного фаршу, гарненько перемішати.
3. У фарш додати сіль і перець за смаком, перемішати і відставити фарш в сторону, щоб він міг відпочити.
4. На плиту поставити сковороду і налити рослинне масло. Деякі рекомендують використовувати оливкову олію, але воно більше підходить для салатів, так як при термічній обробці в ньому розкладаються багато цінні речовини.
5. Фарш розділити на рівні частини і сформувати котлети.
6. Взяти зручну тарілку і висипати на неї панірувальні сухарі. Обваляти котлети в панірувальних сухарях.
7. Викласти підготовлені котлети в розігріте масло на сковороді і смажити до золотистого кольору з обох сторін.
Готові котлети можна відразу ж подавати до обіднього столу.

До цим чудовим котлет найкраще підійде простий у приготуванні, легкий і соковитий салат, наприклад, пряний салат з яблуками та сиром.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!