Макарони з грибами та кукурудзою

Влітку я не відмовляю собі в задоволенні зайвий раз купити кілька качанів кукурудзи, зварити і ввечері поласувати всією сім'єю. А ще мої дітки дуже люблять консервовану кукурузку, яку я, як правило, залишаю їм, коли готую ті чи інші страви. І ось, після чергового свята, коли в холодильнику залишилося півбанки кукурудзи, я згадала, що давно не готувала макарони з кукурудзою, а потім, вирішивши трохи урізноманітнити цю страву, я додала ще й грибочки. Те, що вийшло, виявилося дуже смачно, і тепер я частенько готую різні варіанти цієї страви.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 685 ккал

• макарони - 180 г
• вода для варіння - 2 л
• цибуля - 2 шт.
• гриби заморожені - 300 г
• кукурудза консервована - 280 г
• олія соняшникова - 2 ст.л.
• соус соєвий - 2 ст.л.
• сіль кухонна - 5 г

Як приготувати макарони з грибами і кукурудзою.

1. 1. Гриби в замороженому вигляді викладаємо на розігріту сковорідку і на середньому вогні випаровуємо з них воду.
   2. Цибулю тим часом очищаємо від лушпиння, промиваємо та нарізаємо півкільцями. І як тільки вся рідина з грибів випарується, в сковорідку додаємо масло і нарізану цибулю. Обсмажуємо до тих пір, поки цибуля не стане прозорим, час від часу помішуючи.
   3. У невелику каструлю наливаємо воду і доводимо на сильному вогні до кипіння. Після цього всипаємо макарони, перемішуємо і варимо їх на слабкому вогні до напівготовності (вони ще будуть гаситися разом з овочами). В окрему миску зливаємо трохи відвару з під макаронів, всю іншу рідину зливаємо. Воду для макаронів необхідно лише злегка присолити або не солити взагалі; пам'ятайте, що для приготування буде використовуватися соєвий соус, який сам по собі досить солоний.
   4. Отже, як тільки цибуля став прозорим, в сковорідку додаємо кукурудзу та соєвий соус. Перемішуємо і всі разом продовжуємо тушкувати.
   5. Далі в сковорідку до овочів викладаємо відварні макарони і відвар, який ми залишили. Вміст сковорідки перемішуємо і тушкуємо близько 10-15 хвилин.
   6. Готову страву викладаємо на порційні тарілки і подаємо до столу.

2. Смачного!